Filete de Pescado Sellado a la Sartén al Estilo Paleo
Eleva tu cena entre semana con esta receta de Filete de Pescado Sellado a la Paleo, un plato simple pero decadente que es tan nutritivo como delicioso. Presentando filetes de pescado fresco como salmón, bacalao o tilapia, esta receta amigable con la dieta paleo resalta los sabores naturales del pescado con una costra dorada perfecta. Condimentado con limón picante, romero fresco, tomillo y un toque de ajo en polvo, cada bocado explota con aromas y bondad saludable. Con solo 10 minutos de preparación y 10 minutos para cocinar, este plato bajo en carbohidratos y sin gluten está listo en un instante y es perfecto para días ocupados. Acompáñalo con una ensalada ligera o verduras asadas, y termina con un adorno de perejil fresco y un chorrito adicional de limón para una comida vibrante y de calidad restaurante en casa. Optimizado para aquellos que buscan ideas de cena paleo o recetas de pescado saludables, ¡este plato es una elección sabrosa que a toda tu familia le encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filetes frescos de pescado (como salmón, bacalao o tilapia)
- 2 tablespoons
- 1 whole limón
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil (para decorar, opcional)
Instructions
Comienza secando los filetes de pescado con toallas de papel. Esto ayudará a lograr una costra crujiente al sellar.
Sazone ambos lados de cada filete con una mezcla de sal marina, pimienta negra y ajo en polvo.
Ralla la ralladura del limón y ponla a un lado, luego corta el limón por la mitad.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que brille.
Coloque cuidadosamente los filetes con la piel hacia arriba en la sartén, si tienen piel. Selle durante unos 3 a 4 minutos sin moverlos para formar una costra dorada.
Voltea los filetes suavemente y reduce el fuego a medio. Continúa cocinando durante otros 3 a 4 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Durante el último minuto de cocción, exprime el jugo de medio limón sobre el pescado y espolvorea con romero y tomillo frescos, junto con la ralladura de limón reservada.
Retira la sartén del fuego y deja reposar el pescado durante un minuto.
Sirve los filetes de pescado caliente, adornados con perejil picado y rodajas de limón opcional provenientes de la mitad restante de limón.
Nutrition Facts
Calories |
1108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.3 g | 103% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 252 mg | 84% | |
| Sodium | 1404 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 8.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 89.4 g | 179% | |
| Vitamin D | 45.0 mcg | 225% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1672 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
