Filete de pescado horneado con costra de hierbas Whole30.
Filete de pescado al horno con costra de hierbas Whole30
Eleva tu juego culinario con mariscos con esta receta de Filete de Pescado al Horno con Costra de Hierbas Whole30, un plato nutritivo y lleno de sabor perfecto para cenas saludables entre semana. Con suaves filetes de bacalao, eglefino o tilapia envueltos en una dorada costra de harina de almendra infusionada con perejil fresco, eneldo y aromáticos polvos de ajo y cebolla, esta receta sin gluten ni granos proporciona un crujido irresistible sin compromisos. El ligero baño de huevo garantiza que la cobertura de hierbas se adhiera maravillosamente, mientras que una pizca de spray de aceite de oliva para hornear ayuda a lograr un acabado crujiente. Con tan solo 15 minutos de preparación, esta joya horneada en horno está lista en menos de 30 minutos y se combina perfectamente con rodajas de limón frescas para darle un toque brillante y lleno de sabor. Ya sea que estés siguiendo Whole30 o simplemente deseas un plato de mariscos saludable, esta receta es una excelente adición a tu rotación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado (como bacalao, abadejo, o tilapia)
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 0.25 cup eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large "huevo"
- 1 whole limón en rodajas para servir
- aceite de oliva en spray de cocina
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Enjuaga los filetes de pescado con agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un plato hondo, mezcla la harina de almendra, perejil picado, eneldo picado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate el huevo.
Sumerge cada filete de pescado en el huevo batido, permitiendo que el exceso gotee, luego cúbrelo completamente con la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para que se adhiera.
Coloque los filetes recubiertos en la bandeja de horno preparada y rocíe ligeramente la parte superior con spray de aceite de oliva para ayudar a dorar la costra.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirve inmediatamente con rodajas de limón a un lado para exprimir sobre el pescado.
Nutrition Facts
Calories |
1082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.1 g | 78% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 1588 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 35.7 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 112.7 g | 225% | |
| Vitamin D | 21.3 mcg | 107% | |
| Calcium | 601 mg | 46% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 2369 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
