Filete de pescado horneado con costra de hierbas Keto
**Filete de Pescado al Horno con Costra de Hierbas al Estilo Keto**
¡Eleve su cena con esta irresistible receta de Filete de Pescado al Horno con Costra de Hierbas al Estilo Keto, una perfecta fusión de sabor y nutrición! Jugosos filetes de pescado como bacalao o tilapia se recubren con una crujiente costra salada hecha de harina de almendra, queso parmesano rallado, perejil fresco y eneldo, convirtiéndola en una deliciosa alternativa baja en carbohidratos al empanado tradicional. Un chorrito de aceite de oliva garantiza que la costra tome un tono dorado y crujiente en el horno, mientras que un toque de ajo en polvo y gajos de limón fresco intensifican cada bocado. Listo en tan solo 35 minutos, este plato es ideal para noches ocupadas entre semana o para entretener de manera elegante. Ya sea que esté siguiendo una dieta keto o simplemente buscando una cena saludable y sin gluten, este plato satisface en sabor y textura manteniendo las cosas simples y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado (como bacalao o tilapia)
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 wedges Gajos de limón, para servir
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un bol poco profundo, combina harina de almendra, queso parmesano, perejil, eneldo, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de costra de hierbas.
En otro recipiente poco profundo, bate ligeramente el huevo con un tenedor.
Enjuaga los filetes de pescado con agua fría y sécalos con toallas de papel.
Sumerge cada filete de pescado primero en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Luego presiona el pescado en la mezcla de costra de hierbas, presionando suavemente para que la costra se adhiera al filete. Voltea para cubrir el otro lado y colócalo en la bandeja para hornear preparada.
Rocía los filetes recubiertos con aceite de oliva para que se doren en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y la costra esté dorada.
Saca del horno y sirve caliente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.4 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 119 mg | 40% | |
| Sodium | 415 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 5.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 5.9 mcg | 30% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 529 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
