Filete de pescado empanizado Whole30
Disfruta de la perfección crujiente y dorada de esta receta de Filete de Pescado Empanizado Whole30, una variante saludable y nutritiva de un favorito clásico. Cubiertos con una sabrosa costra de harina de almendra sazonada con ajo, cebolla en polvo, pimentón y un toque de limón, estos filetes se doran en sartén para obtener un exterior crujiente y se hornean hasta quedar tiernos y escamosos. Perfectos para los entusiastas de una alimentación saludable, esta cena sin gluten y sin granos está lista en tan solo 30 minutos, convirtiéndola en una comida ideal para las noches de la semana. Decora con perejil fresco y sirve con gajos de limón con un toque picante para un final brillante y cítrico. Saludable, satisfactorio e irresistiblemente delicioso, ¡esta receta de pescado aprobada por el estilo de vida paleo pronto se convertirá en un favorito en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco
- 1 cup harina de almendra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
En un recipiente aparte, bate los huevos y mézclalos con el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
Sécalos los filetes de pescado con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad.
Sumerge cada filete en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Transfiera el filete a la mezcla de harina de almendra, presionando firmemente para asegurarse de que la miga se adhiera bien en ambos lados. Coloque el filete cubierto en la bandeja de hornear preparada.
Repite el proceso de empanizado con los filetes restantes.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande resistente al horno a fuego medio. Una vez caliente, añade los filetes de pescado y cocina durante 2 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente dorados.
Traslada la sartén con los filetes de pescado al horno precalentado y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sáquelo del horno y decore con perejil fresco picado. Sirva los filetes de pescado con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1640 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.0 g | 154% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 1574 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 31.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 114.7 g | 229% | |
| Vitamin D | 22.1 mcg | 110% | |
| Calcium | 386 mg | 30% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1574 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
