Filete de pescado empanizado sin gluten
¡Dale un toque especial a tus cenas de entre semana con esta irresistible receta de Filete de Pescado Empanizado sin Gluten! Perfectamente crujiente y dorado por fuera, mientras tierno y jugoso por dentro, este plato ofrece un delicioso crocante sin comprometer las restricciones dietéticas. La capa exterior es una sabrosa combinación de migas sin gluten, harina de almendras, limón fresco y especias aromáticas como ajo y cebolla en polvo, lo que hace que cada bocado sea una explosión de sabor delicioso. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, esta receta es ideal para familias ocupadas o para entretenimiento casual. Dorado a la perfección en aceite de oliva, los filetes de pescado combinan perfectamente con un chorrito de limón fresco y una pizca de perejil para un acabado ligero y refrescante. Saludable, satisfactorio y naturalmente sin gluten, ¡esta receta es imprescindible para los amantes de los mariscos que buscan darle un toque saludable a un plato clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 whole Gajos de limón
Instructions
Enjuague y seque los filetes de pescado con toallas de papel. Colóquelos en un plato y déjelos a un lado.
En un tazón poco profundo, combina las migas sin gluten, la harina de almendras, la ralladura de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y el perejil fresco. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de las especias.
En otro bol poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
Sumerge cada filete de pescado en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Reboza el filete de pescado recubierto de huevo en la mezcla de migas de pan, presionando firmemente para asegurar que las migas se adhieran a toda la pieza.
Coloca una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los filetes de pescado empanizados en la sartén. Cocina durante aproximadamente 6-8 minutos de cada lado, o hasta que la costra esté dorada y el pescado esté cocido por completo.
Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que absorba cualquier exceso de aceite.
Sirva los filetes de pescado empanizado sin gluten con gajos de limón al lado para exprimir justo antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
2710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.7 g | 192% | |
| Saturated Fat | 23.6 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 624 mg | 208% | |
| Sodium | 3328 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 210.3 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 128.1 g | 256% | |
| Vitamin D | 16.4 mcg | 82% | |
| Calcium | 560 mg | 43% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2200 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
