Filete de Pescado Empanizado Bajo en Carbohidratos
Eleva tu cocina marina con esta receta de Filete de Pescado Empanizado Bajo en Carbohidratos, una deliciosa y crujiente alternativa sin gluten al pescado empanizado tradicional. Perfectamente sazonado con ajo, cebolla en polvo y un toque de ralladura de limón, este platillo tiene un recubrimiento dorado de harina de almendra y queso parmesano que brinda un sabor increíble sin los carbohidratos. Rápido de preparar y hornear, es un sueño para las noches de la semana que se combina perfectamente con una ensalada fresca o verduras asadas para una comida saludable. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente busques una opción de cena más saludable, estos filetes de pescado al horno prometen una textura crujiente y un interior tierno y jugoso que satisfará a todos los paladares. ¡Sirve con un toque de perejil fresco y un chorrito de limón para una explosión adicional de frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado blanco (como bacalao o abadejo)
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, la ralladura de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de las especias.
Rompe el huevo en otro recipiente poco profundo y bátelo ligeramente.
Seca los filetes de pescado con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad. Esto ayudará a que el empanizado se adhiera mejor.
Sumerge cada filete de pescado en el huevo batido, asegurándote de cubrir ambos lados completamente.
Transfiere el filete con huevo a la mezcla de harina de almendras. Presiona suavemente para que las migas se adhieran a ambos lados del pescado. Coloca el filete revestido en la bandeja de horno preparada.
Repite el proceso de empanizado para los filetes de pescado restantes.
Rocía las partes superiores de los filetes de pescado empanizados con aceite de oliva para que se doren al hornear.
Hornea en el horno precalentado por unos 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido por completo, y el empanizado esté dorado y crujiente.
Saca el pescado del horno y espolvorea con perejil fresco picado para un toque de frescura.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado, si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
407 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.1 g | 33% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 131 mg | 44% | |
| Sodium | 522 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 7.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 7.8 mcg | 39% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 705 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
