Filete de pescado empanizado
Crujientes, dorados y rebosantes de sabor, estos **Filetes de Pescado Empanizados** son un plato rápido, sencillo y que complace a todos, perfecto para cenas entre semana o reuniones informales. Con un pescado blanco tierno recubierto con una mezcla de pan rallado, ralladura de limón y perejil fresco, esta receta aporta un toque cítrico y ligero a los clásicos filetes empanizados. Los filetes se doran a la perfección en la sartén en solo minutos, logrando un exterior crujiente y un interior jugoso y suculento. Con solo 15 minutos de preparación y ingredientes básicos como harina, huevos y pan rallado, este plato es accesible y satisfactorio. Sirve estos filetes calientes con gajos de limón y tus acompañamientos favoritos, piensa en una ensalada fresca, una salsa tártara cremosa o incluso papas fritas, para una comida que impresionará. Con palabras clave como "pescado crujiente", "filete empanizado rápido" y "receta fácil de mariscos", ¡este plato es un éxito garantizado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 2 huevos
- 2 tablespoons leche
- 1 cup pan rallado
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite vegetal
Instructions
Seca bien los filetes de pescado con toallas de papel y reserva.
En un plato hondo, añade la harina de trigo.
En otro recipiente bajo, bate los huevos y mezcla con la leche.
En un tercer recipiente poco profundo, combina el pan rallado, la ralladura de limón, perejil, sal y pimienta negra.
Reboza cada filete de pescado en la harina, sacudiendo el exceso.
Sumerge el filete enharinado en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Finalmente, cubre el filete con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para asegurar que los migas de pan se adhieran.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los filetes de pescado en la sartén, asegurándote de no amontonarlos.
Cocina los filetes durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos.
Saca los filetes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirva los filetes de pescado empanizados calientes con rodajas de limón y un acompañamiento a elección.
Nutrition Facts
Calories |
2313 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.6 g | 164% | |
| Saturated Fat | 21.0 g | 105% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 575 mg | 192% | |
| Sodium | 4452 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 178.3 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 121.3 g | 243% | |
| Vitamin D | 22.4 mcg | 112% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 1575 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
