Filete de pescado casero sin soja.
¿Antojo de un clásico favorito de comida rápida sin soja? Esta receta casera de Filete-O-Pez sin Soja reinventa el icónico sándwich con una simplicidad deliciosa y ingredientes saludables. Los filetes de bacalao escamosos y dorados son sazonados a la perfección y recubiertos con una crujiente capa de migas de pan, luego se acomodan entre suaves panes de hamburguesa tostados. Una rica y cremosa salsa tártara sin soja, hecha con mayonesa, pepinillos picantes, eneldo fresco y un chorrito de limón, realza cada bocado, mientras que el queso cheddar derretido añade un toque de indulgencia. Listo en solo 35 minutos, esta receta familiar garantiza un sabor de calidad de restaurante en tu propia cocina. ¡Perfecto para cenas entre semana, esta delicia sin soja seguro que impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de bacalao
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 cup Pan rallado
- 2 Huevos
- 1 cup Aceite vegetal
- 0.5 cup Mayonesa (libre de soja)
- 2 tablespoons Pepinillos eneldo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Eneldo fresco
- 4 Pan de hamburguesa
- 4 Lonchas de queso Cheddar
Instructions
Empieza por preparar la salsa tártara. Pica finamente los pepinillos eneldo y mézclalos con la mayonesa sin soja, el jugo de limón y el eneldo fresco en un bol pequeño. Mezcla bien y reserva.
Sazona los filetes de bacalao con sal y pimienta negra en ambos lados.
Prepara una estación de empanizado con tres platos poco profundos: uno con harina, otro con huevos batidos y otro con migas de pan.
Rebosa cada filete de bacalao en la harina, asegurándote de cubrir ambos lados, y sacude el exceso.
Sumerge el filete enharinado en los huevos, permitiendo que el exceso escurra.
Presiona el filete recubierto de huevo en las migajas de pan, asegurándote de que esté cubierto de manera uniforme. Colócalo en un plato y déjalo a un lado.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté brillante, coloca con cuidado los filetes de pescado empanizados en la sartén. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retire los filetes de la sartén y colóquelos sobre un plato con papel absorbente.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la misma sartén o en una tostadora.
Para armar los sándwiches, extiende generosamente una cucharada de salsa tártara preparada en la mitad inferior de cada panecillo.
Coloca un filete de pescado frito encima de la salsa tártara, seguido por una loncha de queso cheddar.
Termina colocando la mitad superior del pan. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1130 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.1 g | 117% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 176 mg | 59% | |
| Sodium | 1367 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 48.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 48.4 g | 97% | |
| Vitamin D | 5.5 mcg | 28% | |
| Calcium | 279 mg | 21% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 439 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
