Filete de Pescado Casero sin Gluten
Recrea la magia de un favorito de comida rápida con esta irresistible receta de Filete de Pescado Casero sin Gluten, perfecta para cualquier persona que desee un sándwich crujiente y dorado de pescado sin gluten. Con filetes tiernos de pescado blanco como bacalao o abadejo, recubiertos con una crocante y perfectamente sazonada capa de migas sin gluten, y fritos a la perfección crujiente, esta receta asegura que cada bocado sea tan satisfactorio como sabroso. La salsa tártara casera, una mezcla sabrosa de mayonesa, pepinillos eneldo, jugo de limón y mostaza Dijon, eleva este plato clásico, mientras que la lechuga iceberg rallada y el queso derretido proporcionan un final fresco y cremoso. Servido en bollos sin gluten tostados, este sándwich ofrece toda la indulgencia que amas con un toque sin gluten. ¡Rápido y fácil de preparar en solo 40 minutos, este plato es perfecto para una cena impresionante entre semana o un delicioso capricho de fin de semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Panecillos de hamburguesa sin gluten
- 4 pieces Filetes de pescado blanco (como bacalao o abadejo)
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 1 cup Maicena
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Aceite vegetal para freír
- 0.5 cup Mayonesa
- 2 tablespoons Pepinillos eneldo, finamente picados
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 cup Lechuga iceberg rallada
- 4 slices Queso en lonchas
Instructions
En un tazón, bate los huevos y el agua para crear un batido de huevo.
En un tazón aparte, mezcla las migas sin gluten con sal y pimienta negra.
Coloca el almidón de maíz en un plato.
Seca los filetes de pescado con una toalla de papel. Cubre cada filete primero con maicena, luego sumérgelo en el baño de huevo y finalmente cúbrelo con la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que se adhiera.
En una sartén grande, calienta aceite vegetal a fuego medio-alto. Una vez caliente, fríe los filetes de pescado durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira de la sartén y escurre sobre toallas de papel.
Mientras el pescado se fríe, prepara la salsa tártara mezclando mayonesa, pepinillos picados, jugo de limón y mostaza Dijon en un bol pequeño.
Tuesta los panes sin gluten si lo prefieres.
Arma los sándwiches untando una generosa cantidad de salsa tártara en la mitad inferior de cada panecillo.
Coloque una porción de filete de pescado crujiente, una loncha de queso y un poco de lechuga iceberg rallada.
Coloca la mitad superior del pan, sirve de inmediato ¡y disfruta de tu Filete-O-Pez casero libre de gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1966 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.0 g | 203% | |
| Saturated Fat | 26.9 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 209 mg | 70% | |
| Sodium | 1615 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 100.2 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 43.9 g | 88% | |
| Vitamin D | 8.2 mcg | 41% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 610 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
