Filete de Pescado Casero Bajo en Sodio
¡Disfruta del clásico favorito de la comida rápida con un toque saludable en esta receta de **Filete-O-Pez Casero Bajo en Sodio**! Filetes de bacalao perfectamente crujientes y dorados son horneados en el horno con un recubrimiento sabroso de pan rallado panko realzado con ajo y cebolla en polvo, eliminando la necesidad de freír. Una cremosa y sabrosa salsa tártara casera hecha con pepinillos eneldo, eneldo fresco y jugo de limón picante agrega un sabor irresistible sin el exceso de sodio. Colocado sobre panecillos de hamburguesa integrales con lechuga crujiente y pepinillos bajos en sodio, esta versión más saludable del Filete-O-Pez es deliciosamente satisfactoria y fácil de preparar en menos de 40 minutos. Ideal para quienes siguen una dieta baja en sodio, este plato es un indulgencia libre de culpa que no compromete el sabor ni la textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 4-ounce pieces Filetes de bacalao
- 1 cup Pan rallado Panko
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Panecillos integrales para hamburguesa
- 8 slices Rodajas de pepinillo eneldo bajo en sodio
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 as needed Aceite en spray antiadherente
- 0.5 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Pepinillos eneldo
- 1 tablespoon Alcaparras, enjuagadas y picadas.
- 1 teaspoon Eneldo fresco, picado
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Rocía ligeramente una bandeja para hornear con spray antiadherente.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio. Agregue el pan rallado panko, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Revuelva continuamente hasta que el pan rallado esté dorado.
Coloque la mezcla de migas de pan en un plato. Sazone ambos lados de los filetes de bacalao con pimienta negra.
Presiona cada filete de bacalao en la mezcla de pan rallado, asegurándote de que cada lado esté completamente cubierto.
Coloque los filetes de pescado empanizados en la bandeja de hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está horneando, prepara la salsa tártara. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, el eneldo en vinagre, las alcaparras picadas y el eneldo fresco hasta que estén bien combinados. Reserva.
Para armar los sándwiches, extiende aproximadamente dos cucharadas de salsa tártara casera en la parte inferior de cada pan de hamburguesa.
Coloca una hoja de lechuga encima de la salsa, luego añade un filete de pescado al horno.
Coloca dos rodajas de pepinillo bajo en sodio sobre cada filete y coloca el pan superior sobre el sándwich.
¡Sirva inmediatamente y disfrute su filete de pescado casero bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2526 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.6 g | 161% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 472 mg | 157% | |
| Sodium | 2740 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 188.9 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 159.8 g | 320% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 589 mg | 45% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 3440 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
