Filete de pescado al vapor bajo en carbohidratos con jengibre y cebolletas
Filete de pescado al vapor bajo en carbohidratos con jengibre y cebolletas
Eleve sus cenas entre semana con este Filete de Pescado al Vapor Bajo en Carbohidratos con Jengibre y Cebolletas, un plato simple pero elegante que rebosa sabor y es perfecto para una alimentación saludable. Con filetes de pescado blanco tiernos delicadamente cocidos al vapor a la perfección, esta receta destaca el aromático jengibre y las cebolletas frescas para crear una mezcla de sabores sutil pero vibrante. El ligero rocío de salsa de soja y aceite de sésamo añade profundidad, mientras que la técnica de cocción al vapor conserva la humedad y los nutrientes, convirtiéndolo en la elección ideal para aquellos que desean una comida nutritiva, sin gluten y compatible con la dieta keto. Listo en menos de 25 minutos, este plato combina maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada crujiente, convirtiendo ingredientes saludables en una delicia digna de restaurante. ¡Utilice palabras clave como "filete de pescado al vapor bajo en carbohidratos", "recetas de pescado saludables" y "plato de mariscos sin gluten" para encontrar su combinación perfecta para disfrutar de una experiencia culinaria llena de sabor, sin culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filete de pescado blanco (por ejemplo, bacalao, fletán o tilapia)
- 1 inch piece jengibre fresco
- 4 stalks cebollitas verdes
- 2 tablespoons salsa de soja (o tamari sin gluten para opciones sin gluten)
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta blanca
- 2 cups agua (para vapor)
Instructions
Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Frota ligeramente ambos lados de cada filete con sal y pimienta blanca. Reserva.
Pela el jengibre y córtalo en tiras delgadas del tamaño de un fósforo. Corta las cebolletas en diagonal en trozos de 2 pulgadas, separando las partes blancas y verdes.
Prepara tu vaporera llevando a ebullición 2 tazas de agua en la sección inferior de la vaporera o en una olla grande equipada con una rejilla para cocinar al vapor.
Coloca los filetes de pescado en un plato resistente al calor o en un plato hondo que quepa dentro del vaporizador. Espárcelos el jengibre y las partes blancas de las cebolletas sobre el pescado.
Coloca cuidadosamente el plato con el pescado en el vaporizador. Cubre el vaporizador con una tapa y cocina al vapor el pescado a fuego medio durante 8-10 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está cocinando al vapor, mezcla la salsa de soja y el aceite de sésamo en un bol pequeño y reserva.
Una vez que el pescado esté cocido, retira con cuidado el plato del vaporizador y rocía la mezcla de salsa de soja sobre el pescado. Adorna con las partes verdes de las cebolletas.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente. Este plato combina bien con verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida baja en carbohidratos completa.
Nutrition Facts
Calories |
199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.2 g | 7% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 85 mg | 28% | |
| Sodium | 808 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 2.9 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 34.9 g | 70% | |
| Vitamin D | 8.5 mcg | 43% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 1.0 mg | 5% | |
| Potassium | 612 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
