Filete de pescado al horno con costra de hierbas sin gluten
¡Deleita tu paladar con este Filete de Pescado al Horno con Costra de Hierbas sin Gluten, un plato ligero pero lleno de sabor perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales! Esta receta presenta filetes de pescado tiernos y escamosos cubiertos con una costra crujiente y dorada hecha con migas de pan sin gluten y una mezcla de hierbas frescas como perejil, eneldo y tomillo. Toques de limón enérgico y ajo en polvo aromático elevan el plato, mientras que un chorrito de aceite de oliva asegura que la costra consiga un crujido tentador en el horno. Rápido y fácil de preparar en tan solo 35 minutos, este plato principal rico en proteínas es a la vez saludable y satisfactorio. ¡Sirve con rodajas de limón para un toque de frescura y combínalo con tus guarniciones favoritas para una comida de calidad de restaurante que es completamente sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 filetes de pescado fresco
- 1 cup migas de pan sin gluten
- 0.25 cup perejil fresco
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón fresco
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 huevo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente poco profundo, combina las migas de pan sin gluten, perejil picado, eneldo picado, tomillo picado, ralladura de limón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
En otro recipiente bajo, batir el huevo hasta que esté bien mezclado.
Sumerge cada filete de pescado en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente recubierto.
Transfiera el filete a la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que las migas se adhieran a ambos lados del pescado.
Coloca los filetes de pescado empanizados en la bandeja de hornear preparada.
Rocía la parte superior de los filetes con aceite de oliva para que se doren mientras se hornean.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y la costra esté dorada.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para darle un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
2073 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.2 g | 122% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 476 mg | 159% | |
| Sodium | 3128 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 183.0 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 111.1 g | 222% | |
| Vitamin D | 46.2 mcg | 231% | |
| Calcium | 313 mg | 24% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2058 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
