Filete de Pescado al Horno con Costra de Hierbas sin Azúcar
Deléitate con este Filete de Pescado al Horno con Costra de Hierbas sin Azúcar, un platillo saludable y lleno de sabor perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales. Esta receta está elaborada con tiernos filetes de pescado como el bacalao, la merluza o la tilapia, recubiertos con una vibrante mezcla de perejil fresco, eneldo y limón jugoso, combinados con aromáticas hierbas secas como orégano y tomillo. El aceite de oliva ligero transforma la mezcla de hierbas en una pasta sabrosa que se adhiere perfectamente a cada filete, mientras que las migas de pan integral aportan un crujido dorado y satisfactorio. Horneado a la perfección en menos de 20 minutos, este plato es una manera simple pero elegante de disfrutar de mariscos que son sin azúcar y nutritivos. Sirve con gajos de limón fresco para un toque cítrico y brillante, y tendrás una comida de calidad de restaurante directamente desde tu cocina en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado (como bacalao, abadejo o tilapia)
- 2 tablespoons perejil fresco, finamente picado
- 1 tablespoon eneldo fresco, finamente picado
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.75 cup pan rallado integral
- 1 piece limón, cortado en gajos (para servir)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón poco profundo, combina el perejil picado, eneldo, ralladura de limón, orégano seco, tomillo seco, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Agrega el aceite de oliva a la mezcla de hierbas y revuelve hasta formar una pasta.
En otro recipiente poco profundo, coloca las migas de pan integral.
Seca los filetes de pescado con una toalla de papel para asegurar que la mezcla de hierbas se adhiera bien.
Cubra cada filete de pescado uniformemente en ambos lados con la pasta de hierbas, presionando suavemente para que se adhiera.
Presione cada filete enharinado en las migas de pan, asegurándose de que haya una capa uniforme de migas de pan en ambos lados.
Coloca los filetes de pescado cubiertos con pan rallado en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira del horno y deja reposar el pescado unos minutos antes de servir.
Sirva los filetes de pescado al horno con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
967 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.8 g | 47% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2028 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 66.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 93.1 g | 186% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1640 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
