Filete de Pescado a la Sartén en Estilo Keto
Eleve su experiencia gastronómica baja en carbohidratos con esta irresistiblemente sabrosa receta de Filete de Pescado al Sartén Keto. Perfectamente sazonados con una mezcla de ralladura de limón, ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, estos filetes se cocinan a la perfección dorados en una sartén ardiente, ofreciendo un exterior crujiente y un interior tierno y esponjoso. Realzados con rica mantequilla derretida y terminados con un toque de perejil fresco, este plato logra el equilibrio perfecto entre indulgente y nutritivo. Listo en solo 25 minutos desde la preparación hasta la mesa y servido con vibrantes gajos de limón para un toque fresco y ácido, esta receta amigable con la dieta keto es ideal para cenas rápidas entre semana o elegantes reuniones. Es una opción alta en proteínas y saludable que no escatima en sabores intensos y satisfactorios.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets Filetes de pescado (como salmón, bacalao o tilapia)
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 4 wedges Gajos de limón
Instructions
Seca los filetes de pescado con toallas de papel para garantizar un buen sellado.
Sazona ambos lados de cada filete con sal, pimienta negra, ralladura de limón, ajo en polvo y pimentón.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agregale aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, añade los filetes de pescado a la sartén, con la piel hacia abajo si es aplicable. No amontones los filetes en la sartén.
Cocine los filetes durante 4-5 minutos por el primer lado, presionando suavemente con una espátula para asegurar una cocción pareja y evitar que se enrolle.
Voltea los filetes con cuidado y agrega la mantequilla a la sartén, permitiendo que se derrita.
Baña el pescado con la mantequilla derretida usando una cuchara. Continúa cocinando durante otros 3-5 minutos, dependiendo del grosor del pescado, hasta que esté cocido y opaco.
Retire el pescado de la sartén y déjelo reposar en un plato durante uno o dos minutos.
Espolvorea el perejil picado sobre los filetes cocinados para un toque fresco y herbáceo.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para exprimir sobre el pescado.
Nutrition Facts
Calories |
1306 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.3 g | 132% | |
| Saturated Fat | 29.6 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 2750 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 5.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 89.1 g | 178% | |
| Vitamin D | 45.1 mcg | 226% | |
| Calcium | 81 mg | 6% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1698 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
