Filete de pescado a la parrilla simple y bajo en sodio.
"Filete de Pescado a la Parrilla Bajo en Sodio y Fácil" elevará tus cenas entre semana, una opción perfectamente ligera y sabrosa que es tanto buena para el corazón como rápida de preparar. Utilizando pescado blanco delicado como tilapia, bacalao, o lenguado, este platillo se marina en una mezcla de aceite de oliva, ralladura de limón fresco, ajo, tomillo, pimentón y pimienta negra recién molida para un estallido de sabor brillante y vivaz sin necesidad de sal en exceso. Tras solo 10 minutos de preparación y parrilla, los filetes emergen tiernos, jugosos y perfectamente ahumados, coronados con perejil fresco para un toque final de viveza. Ideal para quienes buscan comidas saludables y bajas en sodio, este pescado a la parrilla rápido y sencillo acompaña maravillosamente con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para un plato equilibrado. Ya sea que estés organizando una barbacoa informal o alimentando a la familia, ¡esta receta garantiza que cada bocado sea tan saludable como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado (como tilapia, bacalao o fletán)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons ralladura de limón
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 2 cloves ajo picado
- 2 teaspoons hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon pimentón
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 200°C).
Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, el ajo picado, las hojas de tomillo fresco, la pimienta negra y el pimentón para crear una marinada.
Cepille generosamente la marinada sobre ambos lados de cada filete de pescado.
Si lo deseas, deja que los filetes marinen durante unos 5-10 minutos mientras la parrilla se calienta para realzar los sabores.
Aceite las parrillas de la parrilla con cuidado usando una brocha o papel toalla para evitar que el pescado se pegue.
Coloca los filetes de pescado marinados en la parrilla.
Cocina los filetes de pescado a la parrilla durante unos 4-5 minutos por lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira el pescado de la parrilla y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva el pescado a la parrilla de inmediato, acompañado de sus guarniciones bajas en sodio favoritas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
755 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 244 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 5.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 92.8 g | 186% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1518 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
