Filete de pescado a la parrilla paleo
Eleva tu juego a la parrilla con esta receta de filete de pescado a la parrilla Paleo, un platillo saludable y lleno de sabor perfecto para cualquier ocasión. Con sabrosos filetes de pescado como salmón o halibut, la receta combina la riqueza del aceite de oliva con la frescura del jugo y la ralladura de limón, el aroma de romero y tomillo frescos, y un toque de ajo para un adobo profundamente satisfactorio. Rápida de preparar en solo 15 minutos, estos filetes de pescado se asan expertamente en menos de 10 minutos, ofreciendo una textura escamosa y tierna y un sabor vibrante. Sin gluten y sin lácteos, este platillo 100% aprobado por la dieta Paleo es ideal para aquellos que buscan una comida saludable. Adornado con el brillante sabor del limón y servido junto a guarniciones amigables con la dieta Paleo como verduras a la parrilla o una ensalada fresca, esta receta es un imprescindible para aquellos que desean inspiración saludable para la barbacoa. Perfecto para barbacoas de verano o una cena nutritiva, este platillo demuestra que comer saludable no tiene por qué comprometer los sabores intensos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado (como salmón o fletán)
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon la ralladura de limón
Instructions
Enjuague los filetes de pescado con agua fría y séquelos con toallas de papel.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el romero picado, el tomillo picado, la sal y la pimienta negra para hacer la marinada.
Coloque los filetes de pescado en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Vierta el adobo sobre el pescado, asegurándose de que estén bien cubiertos. Deje marinar durante al menos 10 minutos, o hasta 2 horas para obtener un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retire los filetes de pescado de la marinada y deje escurrir cualquier exceso. Deseche la marinada restante.
Coloque los filetes de pescado en la parrilla precalentada. Cocine durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Transfiera los filetes de pescado cocidos a un plato para servir. Espolvoree la ralladura de limón por encima para dar un toque de frescura adicional.
Sirva inmediatamente con su elección de acompañamientos aptos para la dieta paleo, como verduras a la parrilla o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.1 g | 121% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 380 mg | 127% | |
| Sodium | 2723 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 6.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 156.7 g | 313% | |
| Vitamin D | 57.0 mcg | 285% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 2042 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
