Filete de pescado a la parrilla
Eleva tu próxima comida con el encanto irresistible de la "Parrillada de Filete de Pescado", un plato sabroso y saludable perfecto para los amantes de los mariscos. Con filetes tiernos de pescado—como salmón, atún o pez espada—marinados en una mezcla vigorizante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, romero fresco y ahumado pimentón, esta receta ofrece capas de sabor que harán que se te haga agua la boca con cada bocado. El pescado se parrilla a la perfección, ofreciendo una encantadora combinación de textura escamosa y carbonizada ahumada. Lista en menos de 30 minutos (sin contar el tiempo de marinado), esta receta es ideal para cenas entre semana o reuniones de fin de semana. Sirve con gajos de limón fresco para iluminar el plato y añadir un toque cítrico que complementa las hierbas sabrosas. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano o deseando una cena rápida pero elegante, esta receta de "Parrillada de Filete de Pescado" seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado (como salmón, atún o pez espada)
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 4 wedges Gajos de limón, para servir
Instructions
En un recipiente pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero picado, sal, pimienta negra y pimentón para crear una marinada.
Coloca los filetes de pescado en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellos, asegurándote de que cada filete esté cubierto uniformemente. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Precalienta una parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que el pescado se pegue.
Retire los filetes de pescado de la marinada y deje que escurra el exceso.
Coloca los filetes de pescado en la parrilla precalentada. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira los filetes de pescado de la parrilla y déjalos reposar por un minuto antes de servir.
Sirva los filetes de pescado a la parrilla con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior, realzando el sabor con un toque fresco y cítrico.
Nutrition Facts
Calories |
464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 107 mg | 36% | |
| Sodium | 580 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 3.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 45.7 g | 91% | |
| Vitamin D | 16.7 mcg | 83% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 677 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
