Filete de Lubina al Horno con Limón y Hierbas en la Dieta Mediterránea
Disfruta de los sabores vibrantes y saludables del Mediterráneo con esta receta de Filete de Lubina al Horno con Limón y Hierbas. Los filetes tiernos de lubina se impregnan con la frescura chispeante del limón, el aroma terroso del romero, tomillo y perejil frescos, y la sutil riqueza del aceite de oliva virgen extra. Realzado por la dulzura de los tomates cherry asados y un toque de ajo, este plato es saludable y elegante, encarnando los principios de la dieta mediterránea. Listo en solo 35 minutos, es una comida rápida pero impresionante que es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Sirve con tus verduras, granos o ensaladas crujientes favoritas para una creación de calidad de restaurante, llena de nutrientes, en casa. Las palabras clave perfectas incluyen "dieta mediterránea," "lubina al horno," "pescado con limón y hierbas," y "receta de mariscos saludable".
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lubina
- 1 large limón
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 whole dientes de ajo
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 1 tablespoon perejil fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup tomates cherry
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Coloque los filetes de lubina en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino.
Ralla la cáscara del limón y reserva la ralladura. Luego, corta en rodajas finas la mitad del limón y exprime la otra mitad.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, la ralladura de limón y el jugo de limón.
Cepille uniformemente la mezcla de aceite de oliva sobre los filetes de lubina.
Espolvorear los filetes con sal marina y pimienta negra al gusto.
Distribuya las rodajas de limón, el romero fresco, el tomillo fresco y una porción del perejil fresco sobre los filetes.
Coloca tomates cherry enteros alrededor de los filetes en la bandeja de hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que el róbalo esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez horneado, retira del horno y adorna con el perejil fresco restante.
Sirve de inmediato y disfruta tu Filete de Lubina al Horno con Limón y Hierbas de la Dieta Mediterránea con un acompañamiento a elección.
Nutrition Facts
Calories |
203 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.3 g | 14% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 545 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 5.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 21.0 g | 42% | |
| Vitamin D | 10.0 mcg | 50% | |
| Calcium | 32 mg | 2% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 538 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
