Filete de Lubina al Horno con Limón y Hierbas
Eleva tus cenas de entre semana con nuestra receta de Filete de Lubina al Horno con Limón y Hierbas, una sinfonía de sabores frescos y una presentación elegante. Este plato ofrece filetes tiernos y escamosos de lubina infusionados con el toque cítrico del limón y el aroma terroso del perejil fresco y tomillo. Una marinada sabrosa de ajo y aceite de oliva garantiza que cada bocado esté lleno de sabor, mientras que los tomates cherry y las papas baby asadas acompañantes crean una comida completa y saludable que es tan deliciosa como sencilla. Con solo 20 minutos de preparación y un rápido horneado, esta receta de inspiración mediterránea es perfecta para cenas saludables, noches románticas o reuniones especiales. ¡Disfruta de una obra maestra de mariscos que es ligera, nutritiva y llena de un sabor vibrante!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lubina
- 1 whole limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 250 grams tomates cherry
- 300 grams patatas nuevas
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Corta el limón en rodajas finas. Reserva 4 rodajas y exprime el resto del limón para usarlo más tarde.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, perejil finamente picado, hojas de tomillo, ajo picado, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Coloca los filetes de lubina en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Unta generosamente ambas caras de los filetes con la marinada.
Coloca las rodajas de limón encima de cada filete.
Distribuye los tomates cherry y las papas baby cortadas por la mitad alrededor del pescado en la bandeja de horno.
Rocía cualquier aderezo restante sobre las verduras.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que los filetes de lubina estén desmenuzables y las papas estén tiernas.
Retirar del horno, decorar con hierbas frescas adicionales si se desea y servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1049 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.8 g | 60% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 2628 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 71.1 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 90.1 g | 180% | |
| Vitamin D | 40.0 mcg | 200% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 3556 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
