Filete de hipogloso horneado con limón y hierbas Whole30
Brillante, chispeante y increíblemente sabroso, el Halibut al Horno con Limón y Hierbas para Whole30 es una opción perfecta para una alimentación saludable que no escatima en sabor. Este plato saludable al horno combina filetes tiernos de halibut con una mezcla fragante de perejil fresco, eneldo y ajo, todo ello realzado con un toque de jugo y ralladura de limón. Con tan solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, es una opción rápida pero elegante para noches ocupadas u ocasiones especiales. Además, es libre de gluten, sin lácteos y aprobado para Whole30, lo que lo hace ideal para quienes siguen un estilo de vida paleo o bajo en carbohidratos. Sírvelo directamente del horno con una rodaja de limón adicional para un final vibrante y cítrico que combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada verde crujiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de halibut
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 large Limón
- 3 cloves Ajo fresco
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.25 cup Eneldo fresco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Enjuague los filetes de fletán bajo agua fría y séquelos con toallas de papel.
Coloca los filetes en un plato para horno forrado con papel pergamino.
Rocía el aceite de oliva de manera uniforme sobre los filetes.
Ralla la cáscara de limón y ponla a un lado. Luego, corta el limón por la mitad y exprime el jugo sobre los filetes.
Pica finamente el ajo fresco, perejil y eneldo.
En un bol pequeño, combina el ajo picado, perejil, eneldo, ralladura de limón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Espolvoree la mezcla de hierbas de manera uniforme sobre los filetes de fletán, presionándola suavemente sobre el pescado para que se adhiera.
Hornea el halibut en el horno precalentado durante unos 18-20 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retirar del horno y dejar reposar durante un minuto antes de servir.
¡Sirve cada filete con una rodaja adicional de limón si lo deseas, y disfruta de tu Halibut al horno con limón y hierbas para Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
425 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.3 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 602 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 5.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 62.4 g | 125% | |
| Vitamin D | 25.5 mcg | 128% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 2.6 mg | 15% | |
| Potassium | 1265 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
