Filete de hipogloso frito al aire en la dieta mediterránea
Dale un toque especial a tu cocina con esta receta de "Halibut al Estilo de la Dieta Mediterránea en Freidora de Aire" —perfecta para quienes buscan sabores intensos y una preparación rápida sin sacrificar la salud. Con filetes tiernos de halibut marinados en una mezcla vibrante de aceite de oliva, ajo fresco, jugo de limón fresco y hierbas aromáticas como orégano y tomillo, este platillo es un claro ejemplo de la cocina mediterránea. La freidora de aire garantiza un exterior crujiente y dorado, mientras mantiene el pescado jugoso y tierno por dentro, ¡todo en menos de 15 minutos! Rematado con perejil fresco y ralladura de limón, esta comida rica en proteínas es tan nutritiva como deliciosa. Ideal para cenas entre semana o para ocasiones elegantes, esta receta es tu pasaporte a una experiencia culinaria mediterránea desde la comodidad de tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de fletán
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves Ajo fresco picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco picado
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C) durante aproximadamente 5 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, orégano seco, tomillo seco, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Seca los filetes de fletán con toallas de papel. Colócalos en un plato hondo.
Vierte el adobo sobre los filetes de fletán, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme. Deja marinar durante aproximadamente 5 minutos.
Una vez que la freidora de aire esté precalentada, unta ligeramente la cesta con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca los filetes de fletán marinados en la canasta de la freidora de aire, con la piel hacia abajo, asegurándote de que no estén demasiado agrupados para que se cocinen uniformemente.
Fría el halibut en el aire durante 10-12 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el fletán se está cocinando, prepárese un adorno mezclando perejil picado y ralladura de limón en un bol pequeño.
Una vez que el halibut esté cocido, retíralo con cuidado de la freidora de aire y transfierelo a un plato para servir.
Espolvorea la mezcla de perejil y ralladura de limón sobre el fletán para un acabado fresco.
Sirve el fletán frito al aire de inmediato, con una rodaja de limón al lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
910 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.8 g | 47% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 204 mg | 68% | |
| Sodium | 1390 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 6.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 123.3 g | 247% | |
| Vitamin D | 51.0 mcg | 255% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 2256 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
