"Filete de hipogloso al horno con limón y hierbas al estilo paleo"
Eleve tu juego culinario de mariscos con este Halibut al Horno Paleo con Limón y Hierbas: un plato saludable y lleno de sabor que es tan fácil de preparar como delicioso. Los filetes de halibut perfectamente tiernos se impregnan con el refrescante sabor del limón, el aroma terroso del romero y el tomillo frescos, y un sutil toque de ajo, todo unido con un chorrito de aceite de oliva saludable para el corazón. Esta receta al horno garantiza un pescado húmedo y escamoso en cada bocado, manteniendo el tiempo de preparación por debajo de los 15 minutos y el tiempo de cocción por debajo de los 20, lo que lo convierte en ideal para las noches ocupadas de la semana. Amigable con la dieta Paleo, sin gluten y cargado de bondad inspirada en el Mediterráneo, es una opción saludable para la cena que se combina perfectamente con verduras asadas o una ensalada fresca. Ya sea que estés atendiendo a dietas especiales o simplemente ames los sabores audaces y vibrantes, este plato simple pero elegante de halibut seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de lenguado
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Romero fresco
- 2 teaspoons Tomillo fresco
- 3 cloves Ajo
- 0.5 teaspoons Salinidad
- 0.5 teaspoons Pimienta negra agrietada
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuague los filetes de fletán con agua fría y séquelos con toallas de papel.
Corta el limón en rodajas delgadas y reserva.
Pica finamente los dientes de ajo.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero fresco, el tomillo fresco, la sal y la pimienta negra molida.
Coloca los filetes de fletán en un refractario lo suficientemente grande para que quepan cómodamente sin superponerse.
Rocía la mezcla de aceite de oliva y hierbas de manera uniforme sobre cada filete, asegurándote de cubrirlos completamente.
Coloca dos o tres rodajas de limón en cada filete. Las rodajas de limón restantes se pueden esparcir alrededor del plato.
Cubre el plato con papel de aluminio para mantener la humedad, asegurando que el pescado quede tierno.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco por completo.
Retire el pescado del horno y déjelo reposar durante un par de minutos.
Sirve el halibut al horno inmediatamente, decorado con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
389 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.2 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 346 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 3.8 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 61.7 g | 123% | |
| Vitamin D | 25.5 mcg | 127% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 1125 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
