Filete de Hibachi sin Soya
Disfruta de una deliciosa Receta de Filete Hibachi sin Soya, una combinación perfecta de tierno filete de ribeye, vegetales vibrantes y condimentos audaces que llevan la cocina japonesa tradicional a tu hogar, ¡todo sin soya! Adobado con una sabrosa mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo y vinagre balsámico, los cubos de filete sellados se acompañan de zanahorias, calabacines y champiñones salteados, ofreciendo una combinación de texturas y sabores intensos. Sin gluten y apto para alergias, este plato se decora con semillas de sésamo tostadas y cebollinos frescos para un acabado fresco y tentador. Listo en tan solo 30 minutos, es ideal para noches ocupadas o para impresionar a los invitados con una comida de alta calidad como la de un restaurante. ¡Sírvelo con un poco de arroz al vapor y disfruta de una experiencia hibachi saludable y casera en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Corte de carne: "Bistec de chuletón de res"
- 1 medium Calabacín
- 1 medium Zanahoria
- 8 ounces Setas
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 stalks Cebollas verdes
Instructions
Comience por recortar el exceso de grasa de la carne de ribeye y luego cortarla en cubos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada cada uno.
Lave y corte el calabacín y la zanahoria en rodajas finas. Limpie y corte los champiñones por la mitad. Reserve todas las verduras.
En un tazón pequeño, mezcla ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida y sal. Utiliza esta mezcla para sazonar uniformemente los cubos de carne.
Caliente una sartén grande o plancha plana a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla a la sartén y permita que se derrita y se extienda.
Una vez que la sartén esté caliente, agregue los cubos de carne en una sola capa. Selle la carne durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorada pero aún tierna por dentro. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y mantequilla. Agrega el calabacín, zanahoria y champiñones en rodajas.
Sofríe las verduras durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que empiecen a ablandarse pero mantengan algo de firmeza. Rocía el vinagre balsámico sobre las verduras, mezclando bien para asegurar que queden bien cubiertas.
Una vez que las verduras estén cocidas, vuelve a colocar los cubos de carne en la sartén. Revuelve todo durante un minuto para combinar sabores.
Espolvorear semillas de sésamo sobre el bistec hibachi y las verduras. Cortar cebollas verdes en rodajas y espolvorearlas por encima para decorar.
Sirva el filete de Hibachi sin soja de inmediato, ya sea solo o con un lado de arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1910 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.6 g | 182% | |
| Saturated Fat | 52.5 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 3732 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 42.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 120.2 g | 240% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 3434 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
