Filete de Hibachi sin Gluten
Eleva tu mesa con esta irresistible receta de "Gluten-Free Hibachi Steak" que captura la mágica efervescencia de la cocina al estilo hibachi japonés, ¡todo sin salir de tu hogar! Preparado con tiernos trozos de carne de solomillo marinados en salsa de soja sin gluten y sellados a la perfección, este platillo se acompaña de una mezcla de verduras vibrantes como calabacín, zanahorias y champiñones, todos cocinados para lograr esa ideal textura tierna y crujiente. Infundido con sabores mantecosos de ajo y ahumados, esta receta rápida y sencilla se prepara en solo 35 minutos, haciéndola perfecta para las noches ocupadas o entretenimientos casuales. Sirve sobre una cama de arroz blanco esponjoso para una comida completa y satisfactoria que es apta para alérgicos y llena de sabor. Perfecta para los aficionados a los platillos de inspiración asiática, ¡esta receta de gluten-free hibachi steak promete ser un éxito con toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Bistec de solomillo
- 0.25 cup Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo picado
- 1 medium Calabacín, rebanado
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 small Cebolla blanca, rebanada
- 8 ounces Champiñones en rodajas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 2 cups Arroz blanco cocido
Instructions
Comience por preparar la carne. Séquela con toallas de papel y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, combina los trozos de carne de res en tamaño bocado con 2 cucharadas de salsa de soja sin gluten, 1 cucharada de aceite vegetal, sal y pimienta negra. Revuelve para cubrir uniformemente la carne, y déjala marinar durante al menos 10 minutos.
Mientras la carne se marina, prepara las verduras cortando el calabacín, julianando la zanahoria, cortando la cebolla y rebanando los champiñones.
Calienta un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharada de mantequilla al sartén.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que desprenda aroma.
Añade el filete marinado a la sartén en una sola capa y cocina, volteando ocasionalmente, durante unos 4-5 minutos o hasta que los trozos de carne estén dorados por fuera y cocinados a tu nivel deseado de cocción. Retira el filete de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el calabacín, la zanahoria, la cebolla y los champiñones. Si es necesario, agrega un poco más de aceite a la sartén. Sofríe las verduras durante unos 5-7 minutos o hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar el bistec cocido en la sartén con las verduras. Agregue las 2 cucharadas restantes de salsa de soja sin gluten y mezcle todo junto para combinar y calentar.
Sirva la carne de hibachi y las verduras sobre el arroz blanco cocido reservado, ¡y disfrute de su deliciosa comida de hibachi sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.8 g | 118% | |
| Saturated Fat | 30.9 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.5 g | ||
| Cholesterol | 403 mg | 134% | |
| Sodium | 7304 mg | 318% | |
| Total Carbohydrate | 124.0 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 151.1 g | 302% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 3230 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
