Filete de hamburguesa sin soja
Disfruta de la delicia sabrosa de esta Hamburguesa sin Soya, una versión abundante y saludable del plato clásico de inspiración japonesa. Elaborada con jugosa carne de res molida, migas de pan sin gluten (si es necesario) y aromático ajo y cebolla, esta receta es perfecta para aquellos que evitan ingredientes a base de soya. Estas tiernas hamburguesas son doradas a la perfección en una sartén, luego se cocinan a fuego lento en una rica y aterciopelada salsa de caldo de res espesada con almidón de papa para un toque extra de comodidad. Listas en solo 40 minutos, este plato versátil se acompaña maravillosamente con verduras al vapor, puré de papas esponjoso o incluso una ensalada fresca. Perfecto para cenas de entre semana o comidas familiares, esta opción sin soya está segura de complacer a los paladares mientras atiende a necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne picada
- 50 grams Pan rallado (sin gluten si es necesario)
- 1 large Huevo
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 250 milliliters Caldo de res
- 1 tablespoon Almidón de patata
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, el huevo, la cebolla finamente picada, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Divide la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y moldea cada porción en una hamburguesa ovalada, aproximadamente de 2 centímetros de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Coloca las hamburguesas en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que desarrollen una costra dorada. Reduce el fuego si es necesario para evitar que se quemen.
Una vez que ambos lados estén dorados, vierta el caldo de res y cubra la sartén. Deje que las hamburguesas cocinen a fuego lento durante unos 10 minutos, asegurándose de que estén cocidas.
En un bol pequeño, mezcla la fécula de patata con el agua para crear una mezcla líquida.
Destapa la sartén, incorpora la mezcla de harina y agua al caldo de carne para espesar la salsa, y deja que hierva a fuego lento durante 2 minutos adicionales o hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Sirva las Hamburguesas con la salsa espesa por encima. Disfrute acompañándolas con una porción de verduras o puré de papas.
Nutrition Facts
Calories |
1764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.7 g | 164% | |
| Saturated Fat | 42.1 g | 210% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 551 mg | 184% | |
| Sodium | 4090 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 61.6 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 99.5 g | 199% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1742 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
