Filete de hamburguesa sin gluten con salsa
Satisface tus antojos de comida reconfortante clásica con esta irresistible Hamburguesa de Carne sin Gluten con Salsa. Elaborada con carne molida sazonada, migas sin gluten, y una salsa de carne casera rica impregnada de salsa Worcestershire y tomillo, este plato está lleno de sabores audaces y una textura sustanciosa sin comprometer restricciones dietéticas. Las hamburguesas de carne perfectamente selladas a la sartén están cubiertas con una salsa sin gluten aterciopelada espesada con un roux sencillo, creando un plato central delicioso. Listo en solo 40 minutos, esta receta es una opción ideal para cenas entre semana ocupadas o cenas familiares íntimas. Combínalo con puré de papas cremoso o verduras frescas al vapor para un festín gluten-free completo y satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Harina sin gluten multiusos
- 2 cups Caldo de res
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
En un tazón, mezcla la carne molida, las migas de pan sin gluten, el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla de carne en 4 hamburguesas del mismo tamaño.
Caliente un sartén grande a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva.
Coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. Retira las hamburguesas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y mantequilla. Deja que la mantequilla se derrita.
Incorpora la harina sin gluten y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, para formar un roux.
Incorpore gradualmente el caldo de res, asegurándose de que no queden grumos. Siga batiendo hasta que la mezcla espese.
Agrega la salsa Worcestershire y el tomillo seco, revolviendo para combinar. Sazona con sal y pimienta adicional si es necesario.
Vuelva a colocar las hamburguesas en la sartén, agregando la salsa por encima.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva caliente con su elección de acompañamientos, como puré de papas o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.4 g | 195% | |
| Saturated Fat | 51.8 g | 259% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 586 mg | 195% | |
| Sodium | 5496 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 198.2 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 105.8 g | 212% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 302 mg | 23% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1776 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
