Filete de Hamburguesa Saludable para el Corazón con Salsa
Disfruta la comodidad de los sabores clásicos de los diner con un toque saludable en esta receta de "Filete de Hamburguesa Saludable para el Corazón con Salsa". Elaborados con carne de pavo magra, migas de pan integral y una mezcla de hierbas frescas, estas sabrosas hamburguesas ofrecen toda la satisfacción del filete de hamburguesa tradicional sin el exceso de grasa saturada. La salsa aterciopelada, enriquecida con caldo de res bajo en sodio, leche baja en grasa y champiñones salteados, agrega un toque rico y sabroso que complementa perfectamente el plato. Listo en menos de una hora, esta receta saludable es una opción alta en proteínas y baja en calorías que no escatima en sabor. Sírvelo junto a verduras al vapor cargadas de nutrientes o un acompañamiento abundante de granos enteros para una comida equilibrada y deliciosamente libre de culpa que es perfecta para toda la familia. Palabras clave: saludable para el corazón, filete de hamburguesa con salsa, hamburguesas magras de pavo, receta de cena baja en grasa, comidas saludables rápidas y fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pavo molido magro
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 60 grams pan rallado de trigo integral
- 1 large huevo
- 15 grams, chopped perejil fresco
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 240 milliliters caldo de carne bajo en sodio
- 2 tablespoons harina integral
- 100 grams, sliced champiñones
- 120 milliliters leche desnatada
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
Instructions
En un tazón grande, combina el pavo molido magro, cebolla picada, migas de pan de trigo integral, huevo, perejil, ajo en polvo y pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien incorporado.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa plana.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Cocine las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas. Transfiera las hamburguesas a un plato y cúbralas para mantenerlas calientes.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega los champiñones rebanados y sofríe durante unos 5 minutos hasta que estén blandos y dorados.
Espolvorea harina integral sobre los champiñones y remueve durante 1-2 minutos para quitar el sabor a harina cruda.
Poco a poco, vierte el caldo de res bajo en sodio y la leche baja en grasa mientras revuelves constantemente para evitar la formación de grumos.
Añade el tomillo fresco y continúa cocinando por 3-4 minutos hasta que la salsa espese.
Vuelva a colocar las hamburguesas en la sartén, dándoles la vuelta para cubrirlas con la salsa.
Cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos para calentar.
Sirva las hamburguesas de carne rociadas con la salsa, junto con un acompañamiento de verduras al vapor o un plato de guarnición de grano entero para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.3 g | 106% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 586 mg | 195% | |
| Sodium | 1189 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 82.1 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 127.5 g | 255% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 393 mg | 30% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 2303 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
