Filete de hamburguesa Keto con salsa de champiñones
Deléitate con esta Keto Burger Steak con salsa de champiñones: una versión abundante y baja en carbohidratos de un favorito clásico sin remordimientos. Jugosas y perfectamente sazonadas hamburguesas hechas con harina de almendras, ajo y cebolla en polvo se doran a la perfección dorada y se cubren con una salsa de champiñones rica y cremosa. Los champiñones cremini aportan un sabor terroso a la salsa, mientras que un toque de crema espesa le aporta un grosor lujoso sin comprometer tus objetivos keto. Listo en solo 40 minutos, este plato satisfactorio es ideal para cenas rápidas entre semana o reuniones informales. Sírvelo caliente y adornado con perejil fresco para un toque elegante. ¡Esta receta keto-friendly está llena de sabor, alta en proteínas, y perfecta para quien siga un estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida
- 1 whole huevo grande
- 0.25 cup harina de almendra
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla
- 8 ounces champiñones cremini, en rodajas
- 1 cup caldo de res
- 0.5 cup nata para montar
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, huevo, harina de almendra, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Forme la mezcla en cuatro hamburguesas iguales, asegurándose de que sean del mismo tamaño para cocinar de manera uniforme.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas al sartén y cocina por unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las hamburguesas de la sartén y déjalas a un lado, manteniéndolas calientes.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade 2 cucharadas de mantequilla. Una vez derretida, agrega los champiñones rebanados y saltéalos durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.
Agregue el caldo de res y lleve a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para desglasar la sartén e incorporar todos los sabores.
Reduce el fuego a bajo y agrega la crema espesa. Deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
Vuelva a colocar las hamburguesas cocidas en la sartén, cubriéndolas con la salsa de champiñones, y cocine por 2 minutos adicionales para asegurarse de que todo esté caliente.
Sirve los filetes de hamburguesa calientes, cubiertos con la salsa de champiñones cremosa y adornados con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
2162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.4 g | 243% | |
| Saturated Fat | 75.9 g | 380% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 673 mg | 224% | |
| Sodium | 2653 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 18.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 98.9 g | 198% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 2145 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
