Filete de hamburguesa Keto
Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de esta Hamburguesa a la Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito que es perfecto para quienes siguen un estilo de vida cetogénico. Esta receta combina jugosas hamburguesas de carne molida, hechas tiernas con harina de almendras y sazonadas con ajo en polvo y pimienta negra, con una salsa cremosa de champiñones que está llena de sabor gracias al caldo de res, salsa de soja y crema espesa. Selladas a la perfección en la sartén y suavemente cocidas a fuego lento en la deliciosa salsa, las hamburguesas se adornan con perejil fresco para un estallido de color y frescura herbal. Listo en solo 40 minutos y rebosante de sabores salados, este plato es ideal para una cena rápida o una comida sofisticada para disfrutar sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne picada
- 1 Huevo
- 0.25 cup Harina de almendra
- 0.5 medium Cebolla
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra.
- 0.25 tsp Ajo en polvo
- 0.5 cup Nata Montada
- 3 tbsp Mantequilla
- 1 cup Champiñones
- 0.5 cup Caldo de res
- 1 tbsp Salsa de soja
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Perejil
Instructions
Pica finamente media cebolla y corta las setas en rodajas. Reserva.
En un tazón grande, combina la carne molida, huevo, harina de almendra, cebolla picada, sal, pimienta negra y ajo en polvo. Mezcla los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
Divida la mezcla en cuatro partes iguales y dale forma de hamburguesa ovalada.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Cuando esté caliente, coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las hamburguesas de la sartén y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade 2 cucharadas de mantequilla. Una vez derretida, agrega los champiñones rebanados y saltéalos durante unos 5 minutos hasta que estén dorados y suaves.
Agrega caldo de res y salsa de soja a la sartén con los champiñones, raspando los trocitos dorados del fondo de la sartén.
Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 3 minutos, luego agregue la crema espesa y revuelva hasta que la salsa espese ligeramente.
Vuelve las hamburguesas a la sartén y vierte la salsa de champiñones sobre ellas. Cocínalas juntas por otros 3-4 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve el filete de hamburguesa keto caliente, adornado con un poco de perejil picado.
Nutrition Facts
Calories |
2236 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 194.8 g | 250% | |
| Saturated Fat | 81.2 g | 406% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 736 mg | 245% | |
| Sodium | 3105 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 23.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 97.5 g | 195% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2176 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
