Filete de Hamburguesa con Salsa
Sumérgete en la perfección reconfortante con esta receta de **Bistec de Hamburguesa con Salsa** - un clásico abundante que rebosa sabor. Jugosas hamburguesas de carne molida sazonadas con ajo, cebolla en polvo, migas de pan y un toque de pimienta, luego son doradas en una sartén hasta obtener una costra dorada. La salsa de cebolla rica y aterciopelada, hecha con caldo de carne, salsa Worcestershire y salsa de soja, agrega una profundidad sabrosa que eleva este plato a alturas irresistibles. Perfecto para una cena acogedora, esta receta rápida y fácil se prepara en menos de una hora y combina maravillosamente con puré de papas cremoso o arroz esponjoso. Ya sea que tengas antojo de comida reconfortante o una comida que complazca a todos, ¡esta receta casera de bistec de hamburguesa seguramente se convertirá en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 60 grams pan rallado
- 1 large huevo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 large, thinly sliced cebolla amarilla
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 480 milliliters caldo de res
- 1 tablespoon Salsa inglesa
- 1 teaspoon salsa de soja
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, el pan rallado, el huevo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén justamente combinados.
Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme cada una en una torta ovalada gruesa.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las hamburguesas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la mantequilla. Una vez derretida, agrega las cebollas en rodajas y cocina a fuego medio hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Espolvorea la harina sobre las cebollas cocidas y revuelve bien, cocinando durante un minuto adicional para quitar el sabor a harina cruda.
Incorpore gradualmente el caldo de res, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Agregue la salsa Worcestershire y la salsa de soya, y lleve la mezcla a hervir a fuego lento.
Vuelva a colocar las hamburguesas en la sartén, junto con los jugos que se hayan acumulado en el plato. Reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento durante 10-12 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado y las hamburguesas estén calientes.
Sirva los filetes de hamburguesa calientes, cubiertos con la salsa de cebolla. Disfrute con puré de papas o arroz, si lo prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
2246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.2 g | 213% | |
| Saturated Fat | 61.5 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 627 mg | 209% | |
| Sodium | 5768 mg | 251% | |
| Total Carbohydrate | 73.1 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 109.6 g | 219% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1689 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
