Filete de Hamburguesa con Salsa
Sumérgete en la perfección reconfortante con esta receta de **Bistec de Hamburguesa con Salsa** - un clásico abundante que rebosa sabor. Jugosas hamburguesas de carne molida sazonadas con ajo, cebolla en polvo, migas de pan y un toque de pimienta, luego son doradas en una sartén hasta obtener una costra dorada. La salsa de cebolla rica y aterciopelada, hecha con caldo de carne, salsa Worcestershire y salsa de soja, agrega una profundidad sabrosa que eleva este plato a alturas irresistibles. Perfecto para una cena acogedora, esta receta rápida y fácil se prepara en menos de una hora y combina maravillosamente con puré de papas cremoso o arroz esponjoso. Ya sea que tengas antojo de comida reconfortante o una comida que complazca a todos, ¡esta receta casera de bistec de hamburguesa seguramente se convertirá en la favorita de la familia!
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 60 grams pan rallado
- 1 large huevo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 large, thinly sliced cebolla amarilla
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 480 milliliters caldo de res
- 1 tablespoon Salsa inglesa
- 1 teaspoon salsa de soja
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, el pan rallado, el huevo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén justamente combinados.
Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme cada una en una torta ovalada gruesa.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las hamburguesas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la mantequilla. Una vez derretida, agrega las cebollas en rodajas y cocina a fuego medio hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Espolvorea la harina sobre las cebollas cocidas y revuelve bien, cocinando durante un minuto adicional para quitar el sabor a harina cruda.
Incorpore gradualmente el caldo de res, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Agregue la salsa Worcestershire y la salsa de soya, y lleve la mezcla a hervir a fuego lento.
Vuelva a colocar las hamburguesas en la sartén, junto con los jugos que se hayan acumulado en el plato. Reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento durante 10-12 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado y las hamburguesas estén calientes.
Sirva los filetes de hamburguesa calientes, cubiertos con la salsa de cebolla. Disfrute con puré de papas o arroz, si lo prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
546 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.2 g | 52% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 146 mg | 49% | |
| Sodium | 1253 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 19.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 63 mg | 5% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 457 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
