Filete de hamburguesa casero sin lácteos con salsa de cebolla
Disfruta del clásico comfort de la **Bistec de Hamburgesa Estilo Casero Sin Lácteos con Salsa de Cebolla**, una receta abundante y satisfactoria ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Elaborados con tiernas hamburguesas de carne molida sazonadas con ajo en polvo y salsa Worcestershire, estos jugosos filetes se doran a la perfección antes de ser cubiertos en una salsa de cebolla rica y aterciopelada. La salsa, elaborada con cebollas caramelizadas, caldo de carne y un toque de salsa de soja, ofrece una explosión de sabor repleta de umami, ¡y todo ello sin lácteos! Ingredientes simples como aceite de oliva y perejil fresco aseguran que este plato sea nutritivo y accesible. ¡Listo en menos de una hora, esta comida fácil de hacer es perfecta para acompañar con puré de papas cremoso o sobre una cama de arroz esponjoso, ofreciendo máximo confort en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large, sliced Cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Caldo de res
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 tablespoon, chopped Perejil fresco
Instructions
En un tazón, combina la carne molida, el ajo en polvo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta incorporar todos los ingredientes.
Forme la mezcla en cuatro hamburguesas iguales, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas. Retira las hamburguesas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega las cebollas en rodajas y cocina durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y translúcidas.
Esparce la harina sobre las cebollas y revuelve bien para cubrir. Cocina por 1-2 minutos más hasta que la harina comience a dorarse.
Incorpore gradualmente el caldo de res, asegurándose de que no queden grumos, luego agregue la salsa de soja. Lleve la salsa a fuego lento y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
Vuelva a colocar las hamburguesas en la sartén, vierta la salsa de cebolla sobre ellas y déjelas cocinar a fuego lento durante unos minutos para que se calienten.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve los filetes de hamburguesa calientes con la salsa de cebolla cucharada por encima, acompañando bien con puré de papas o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1468 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.0 g | 141% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 5242 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 39.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 88.2 g | 176% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1947 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
