Filete de hamburguesa casero sin gluten con salsa de cebolla
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta **Hamburguesa Casera sin Gluten con Salsa de Cebolla**, un plato abundante y satisfactorio perfecto para cenas en familia o para una indulgencia entre semana. Elaboradas con tierna carne molida sazonada a la perfección y mezclada con migas sin gluten, estas jugosas hamburguesas ofrecen un bocado deliciosamente húmedo en cada ocasión. La verdadera estrella es la salsa de cebolla rica y aterciopelada, elaborada con cebollas caramelizadas y una mezcla sabrosa de harina sin gluten, salsa Worcestershire y caldo de res. Rápido de preparar en solo 40 minutos, este clásico de comida reconfortante sin gluten sirve para cuatro personas y se combina perfectamente con puré de papas o verduras asadas. Es la receta definitiva para aquellos que buscan una versión sin complicaciones, sabrosa y adaptada a alergias de un favorito atemporal. **Receta de cena sin gluten**, **hamburguesa casera estilo tradicional** y **receta de salsa de cebolla** son palabras clave perfectas para convertirlo en tu próxima comida predilecta.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida (proporción de 80/20 magra a grasa)
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large (sliced) Cebolla amarilla
- 2 tablespoons Harina sin gluten multiusos
- 2 cups Caldo de res
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 2 tablespoons (chopped) Perejil fresco
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida, las migas de pan sin gluten, el huevo, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las hamburguesas a la sartén y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas por completo. Retira las hamburguesas y colócalas en un plato aparte.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y la cebolla en rodajas. Sofríe durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Espolvorea la harina sin gluten sobre las cebollas y revuelve bien para cubrir.
Vierte lentamente el caldo de res mientras revuelves constantemente para evitar grumos. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Agrega la salsa Worcestershire y continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Devuelve las hamburguesas a la sartén, cubriéndolas con la salsa de cebolla. Permite que se calienten durante aproximadamente 2 minutos.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2568 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.7 g | 182% | |
| Saturated Fat | 43.2 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 533 mg | 178% | |
| Sodium | 5359 mg | 233% | |
| Total Carbohydrate | 212.5 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 107.4 g | 215% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 367 mg | 28% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 1782 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
