Filete de Hamburguesa Casero Bajo en Grasa con Salsa de Cebolla
Disfruta de los reconfortantes sabores de la cocina casera clásica con esta Hamburguesa de Carne Molida Baja en Grasa con Salsa de Cebolla. Elaboradas con carne molida magra y sazonadas a la perfección, estas tiernas hamburguesas se doran hasta quedar doradas y se cubren con una salsa de cebolla rica y sabrosa hecha con caldo de res bajo en sodio y un toque de salsa Worcestershire. Esta versión más saludable de un clásico antiguo reduce la grasa sin sacrificar el sabor, gracias a ingredientes simples como ajo en polvo, cebolla en polvo y una salsa espesa de almidón de maíz. Listo en solo 40 minutos, esta cena fácil en sartén es perfecta para las noches ocupadas de la semana, combinando maravillosamente con puré de papas, verduras asadas o una ensalada verde fresca. ¡Disfruta de comida reconfortante con la que te sentirás bien con este plato más ligero pero satisfactorio!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces Carne molida magra (95% magra)
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 large Cebolla amarilla, cortada en rodajas finas
- 2 cups Caldo de carne, bajo en sodio
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Divida la mezcla de carne en 4 porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega 1/2 cucharada de aceite de oliva.
Agrega las hamburguesas a la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas. Retira las hamburguesas de la sartén y reserva.
Agrega la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva a la misma sartén. Agrega la cebolla en rodajas finas y sofríe durante 5-7 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente y ligeramente dorada.
Vierta el caldo de carne y la salsa Worcestershire. Revuelva y lleve a hervir a fuego lento, raspando los pedacitos dorados del fondo de la sartén.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una papilla. Vierte gradualmente la papilla en la mezcla de cebolla, removiendo constantemente hasta que la salsa se espese.
Vuelva a colocar las hamburguesas en la sartén con la salsa de cebolla, cubriéndolas con la salsa. Déjelas cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos más para que se calienten y se mezclen los sabores.
Sirve las hamburguesas de ternera calientes con la salsa de cebolla por encima. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1046 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 2018 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 29.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 130.4 g | 261% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2128 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
