Filete de Hamburguesa Bajo en Sodio con Salsa.
Descubre los reconfortantes sabores de la clásica comida de diner con un toque saludable en esta receta de Bistec de Hamburguesa con Salsa Baja en Sodio. Carne molida magra sazonada a la perfección se moldea en gruesas y jugosas hamburguesas, se doran hasta quedar doradas, mientras las cebollas caramelizadas aportan una dulzura profunda a la salsa a base de caldo de res bajo en sodio. Una sencilla mezcla de maicena crea una salsa sedosa y llena de sabor que cubre los tiernos bistecs de hamburguesa, aportando un rico sabor sin el exceso de sodio. Rápido de preparar y listo en tan solo 45 minutos, este plato es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y baja en sal. Adornado con perejil fresco para un toque de color, se combina perfectamente con puré de papas o vegetales asados para una comida casera equilibrada.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida magra
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 Cebolla grande, en rodajas.
- 2 cups Caldo de carne bajo en sodio
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
En un tazón grande, combina carne molida magra, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla bien hasta que las especias estén distribuidas de manera uniforme en toda la carne molida.
Divida la mezcla de carne en 4 porciones iguales. Forme cada porción en una hamburguesa, aproximadamente de 3/4 de pulgada de grosor.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Transfiere las hamburguesas cocidas a un plato y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla en rodajas. Cocina y remueve las cebollas a fuego medio hasta que estén suaves y caramelizadas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega caldo de res bajo en sodio a la sartén con las cebollas. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento, raspa los pedacitos dorados del fondo de la sartén.
En un tazón pequeño, mezcla maicena y agua para crear una mezcla espesa. Agrega esta mezcla a la cebolla y caldo en la sartén.
Continúa cocinando la salsa, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Vuelva a poner las hamburguesas en la sartén. Con una cuchara, vierta la salsa de cebolla sobre las hamburguesas, cubriéndolas bien.
Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y deja que las hamburguesas hiervan a fuego lento en la salsa durante 5 minutos adicionales para que absorban los sabores.
Adorne con perejil recién picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1110 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.8 g | 79% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 281 mg | 94% | |
| Sodium | 606 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 34.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 99.9 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 847 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
