Filete de Hamburguesa Bajo en Grasa
Disfruta de una versión más saludable de una clásica comida reconfortante con esta receta de Hamburguesa Baja en Grasa. ¡Presenta carne molida magra, claras de huevo y migas de pan, este plato equilibra un sabor contundente con un enfoque libre de culpa! Las hamburguesas están perfectamente sazonadas con salsa de soja, salsa Worcestershire, ajo en polvo y un toque de kétchup para una profundidad sabrosa, luego se hierven a fuego lento en una rica salsa casera de caldo de res espesada con maicena. Con un tiempo de preparación mínimo y una cocción rápida, esta receta es ideal para las noches ocupadas de la semana o una cena familiar nutritiva. Sirve estas jugosas y tiernas hamburguesas con verduras al vapor o una ensalada de jardín crujiente para una comida saludable que es satisfactoria y llena de sabor, ¡perfecta para aquellos que buscan opciones bajas en grasa y altas en proteínas sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res magra molida
- 1 medium Cebolla
- 1 Clara de huevo
- 30 grams Migas de pan
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 2 teaspoons Salsa Worcestershire
- 1 tablespoon Kétchup
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 as needed Aerosol de aceite de oliva
- 1 tablespoon Perejil
- 200 milliliters Caldo de res
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Pica finamente la cebolla y ponla a un lado.
En un tazón grande, combina la carne molida magra, cebolla picada, clara de huevo, migas de pan, salsa de soja baja en sodio, salsa Worcestershire, kétchup, ajo en polvo, pimienta negra y sal.
Mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme hamburguesas ovaladas con ellas.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocíala ligeramente con aceite de oliva.
Coloca las hamburguesas en la sartén y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las hamburguesas de la sartén y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade caldo de res y deja que hierva suavemente mientras raspar cualquier residuo del fondo de la sartén.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla líquida.
Añadir gradualmente la mezcla de maicena al caldo de carne, revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese.
Vuelva a colocar las hamburguesas en la sartén y déjelas cocinar a fuego lento en la salsa durante 2-3 minutos adicionales.
Adorna con perejil picado antes de servir.
Sirve caliente con tu elección de guarnición de vegetales o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.4 g | 49% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 3517 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 51.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 117.6 g | 235% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 558 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
