Filete de hamburguesa al estilo casero Paleo con salsa de cebolla
Eleve su cena de lunes a viernes con esta **Carne Asada de Hamburguesa Estilo Casero Paleo con Salsa de Cebolla**, un plato abundante y satisfactorio que es tanto saludable como reconfortante. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo, esta receta combina jugosas hamburguesas de carne molida bien sazonadas con una salsa de cebolla rica y sabrosa hecha de caldo de res y un toque de almidón de arrurruz para un espesante ideal sin gluten. Las cebollas doradas salteadas añaden dulzura y profundidad, mientras que el perejil fresco aporta un toque vibrante. Con tan solo 15 minutos de preparación y ingredientes simples y nutritivos como aceite de coco y condimentos naturales, este plato es una versión saludable de un favorito tradicional reconfortante. Sírvalo con un acompañamiento de verduras asadas o puré de coliflor para un deleite saludable que seguramente se convertirá en un básico familiar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 medium Cebollas amarillas
- 1 cup Caldo de res
- 1 tablespoon Polvo de arrurruz
- 2 tablespoons Agua fría
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla bien hasta que todas las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Divida la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y moldee en hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Corta las cebollas en rodajas y ponlas a un lado.
En una sartén grande a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de coco. Una vez derretido y caliente, agrega las hamburguesas.
Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retíralas de la sartén y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de coco. Agrega las cebollas en rodajas y sofríelas durante 5-7 minutos, o hasta que estén suaves y comiencen a caramelizarse.
Vierte el caldo de res, revolviendo para desglasar la sartén y recoger cualquier trozo dorado del fondo.
En un tazón pequeño, mezcla la harina de arrurruz con agua fría para crear una mezcla espesa.
Revuelva lentamente la mezcla de arrurruz en la sartén con las cebollas y el caldo de carne. Continúe cocinando y revolviendo hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Vuelva a colocar las hamburguesas en la sartén y vierta la salsa de cebolla sobre ellas. Permita que hiervan juntos por un par de minutos más.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.9 g | 140% | |
| Saturated Fat | 55.6 g | 278% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 3570 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 31.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 82.1 g | 164% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1638 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
