Filete de Halibut a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Hierbas Bajas en Sodio
Eleva tu cocina de mariscos con este refrescante y saludable **Rodaballo a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Hierbas Bajas en Sodio**, un plato tan sabroso como fácil de preparar. Los filetes de rodaballo perfectamente desmenuzables se marinan en aceite de oliva y jugo de limón fresco, luego se asan a la parrilla hasta la perfección para obtener un ahumado característico. Una mantequilla de limón y hierbas decadente pero ligera, infusionada con perejil fresco, eneldo, ajo y limón picante, se unta generosamente en la parte superior, derritiéndose en el pescado para ofrecer una explosión de sabor irresistible. Sin sal añadida, esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida baja en sodio que no comprometa el sabor. Lista en tan solo 25 minutos, es una opción rápida y elegante para cenas entre semana o ocasiones especiales. Combínala con verduras al vapor o una ensalada fresca, y deja que las rodajas de limón, con su toque ácido, le den un final brillante a cada bocado.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 4 6-ounce pieces Filetes de hipogloso
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 cloves Ajo picado
- 4 for serving Gajos de limón
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Seca los filetes de fletán con toallas de papel. Rocía ambos lados con aceite de oliva y jugo de limón fresco.
Espolvoree los filetes con pimienta negra molida fresca y masajee suavemente las especias en el pescado con los dedos.
En un recipiente pequeño, mezcla mantequilla sin sal, ralladura de limón, perejil picado, eneldo picado y ajo picado. Utiliza un tenedor para combinar los ingredientes hasta obtener una mantequilla de hierbas suave.
Coloca los filetes de fletán en la parrilla y cierra la tapa. Asa durante aproximadamente 4 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Durante el último minuto de cocción, coloque una cucharada de mantequilla de hierbas y limón en cada filete, permitiendo que se derrita y se extienda sobre el pescado.
Saca el halibut de la parrilla y déjalo reposar durante un par de minutos.
Sirve el halibut a la parrilla con gajos de limón para exprimir sobre la parte superior para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.6 g | 29% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 133 mg | 44% | |
| Sodium | 106 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 4.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 61.8 g | 124% | |
| Vitamin D | 25.7 mcg | 128% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 6% | |
| Potassium | 1190 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
