Filete de fletán a la parrilla con mantequilla de limón y hierbas.
Eleve su cena de mariscos con esta irresistible receta de Halibut a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Hierbas, perfecta para una comida ligera pero llena de sabor. Presentando tiernos filetes de halibut cepillados con una marinada de aceite de oliva, limón, ajo y especias aromáticas, esta receta resalta lo mejor de este pescado suave y escamoso. La estrella del platillo es la exquisita mantequilla de limón y hierbas, una mezcla de mantequilla rica, perejil fresco, tomillo y vibrante ralladura de limón, que se derrite sobre los filetes a la parrilla, creando una salsa que es a la vez fresca y indulgente. Listo en solo 20 minutos, esta receta rápida y sencilla es ideal para cenas entre semana o reuniones al aire libre. Sirva junto a verduras a la parrilla o una simple ensalada verde para una comida de calidad restaurante que querrá repetir una y otra vez. ¡Optimice su técnica de parrilla y deslumbre a sus papilas gustativas con este saludable y nutritivo platillo! Palabras clave: halibut a la parrilla, mantequilla de limón y hierbas, receta rápida de mariscos, pescado a la parrilla saludable, cena de pescado fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 oz each) Filetes de rodaballo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large, juiced and zested Limón
- 2 minced Dientes de ajo
- 2 tablespoons chopped perejil fresco
- 4 tablespoons Mantequilla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon chopped Tomillo fresco.
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C).
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal, pimienta negra y pimentón.
Unta generosamente los filetes de fletán con la mezcla de aceite de oliva en ambos lados.
Unte las parrillas de la parrilla usando un cepillo de mango largo mojado en aceite o use spray antiadherente para cocinar.
Coloque los filetes de fletán en la parrilla, con la piel hacia abajo si es aplicable. Cierre la tapa de la parrilla.
Asa el halibut durante aproximadamente 4-5 minutos por el primer lado. Voltea los filetes cuidadosamente usando una espátula plana, luego ásalos durante otros 3-4 minutos por el otro lado hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está cocinando a la parrilla, prepara la mantequilla de hierbas con limón. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, la ralladura de limón, perejil y tomillo hasta que estén bien combinados.
Retire el halibut a la parrilla y transfiéralo a una fuente para servir.
Coloca de inmediato una porción de mantequilla de hierbas y limón en la parte superior de cada filete para que se derrita e impregne el pescado con sabor.
¡Sirva el halibut a la parrilla caliente, decorado con perejil adicional y gajos de limón si así lo desea, y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1977 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.7 g | 118% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 540 mg | 180% | |
| Sodium | 3072 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 11.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 247.3 g | 495% | |
| Vitamin D | 102.3 mcg | 511% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 4542 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
