Filete de falda a la parrilla sin azúcar
Eleve tu juego a la parrilla con esta deliciosa receta de Bistec de falda a la parrilla sin azúcar, una versión más saludable de un clásico de barbacoa. Este plato presenta un audaz y sabroso adobo elaborado con aceite de oliva, jugo de limón, salsa Worcestershire, salsa de soja y una fragante mezcla de ajo y hierbas como orégano y tomillo. Perfectamente adecuado para asar a alta temperatura, el bistec de falda se ablanda con un largo proceso de marinado que imparte un sabor irresistible a cada bocado, ¡sin necesidad de añadir azúcar! Rápido de preparar y listo en tan solo 15 minutos de tiempo de cocción, esta receta es ideal para reuniones veraniegas o cenas entre semana. Corta en rodajas finas contrarias a la fibra para garantizar la máxima ternura, y sirve caliente para impresionar a tu familia e invitados con una deliciosa y saludable comida sin remordimientos. Palabras clave: bistec de falda sin azúcar, receta de bistec a la parrilla, ideas saludables de barbacoa, bistec marinado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Falda de res
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Jugo de limón
- 0.25 cup Salsa Worcestershire
- 0.25 cup Salsa de soja
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
Instructions
En un bol mediano, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, el ajo picado, la pimienta negra molida, la cebolla en polvo, el orégano seco y el tomillo seco.
Coloca el filete de falda en una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte la marinada sobre el filete, asegurándote de que esté cubierto de manera uniforme. Sella la bolsa, presionando para sacar todo el aire posible, y refrigera durante al menos 2 horas o hasta toda la noche.
Precalienta la parrilla a fuego alto.
Saca el bistec de la marinada y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de asarlo a la parrilla.
Aceite ligeramente las parrillas de la parrilla para evitar que se pegue. Coloque el filete de falda en la parrilla y cocine durante 5-7 minutos por cada lado, dependiendo del nivel de cocción deseado.
Una vez cocinado a su gusto, retire el bistec de la parrilla y déjelo reposar durante al menos 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Corta la carne en rodajas finas contra la fibra para maximizar la ternura. Sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2288 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.5 g | 196% | |
| Saturated Fat | 42.9 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.6 g | ||
| Cholesterol | 619 mg | 206% | |
| Sodium | 5839 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 27.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 204.6 g | 409% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 2909 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
