Filete de falda a la parrilla Paleo.
Eleve tu juego a la parrilla con esta deliciosa receta de Paleo de Flank Steak a la parrilla, una mezcla perfecta de sabores audaces e ingredientes saludables. Adobado en una mezcla sabrosa de aminos de coco, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana y especias aromáticas como pimentón ahumado y romero fresco, este tierno filete está lleno de una rica bondad ahumada. Ideal para los entusiastas de la paleo, esta receta evita los adobos a base de soya a favor de los aminos de coco sin gluten, asegurando una opción más saludable pero igualmente deliciosa. Rápido de preparar con solo 10 minutos de tiempo de preparación, el flank steak se parrilla a la perfección en menos de 15 minutos, lo que lo convierte en una elección ideal para cenas entre semana o parrilladas de verano. Sirve en rodajas finas contra la fibra para obtener la máxima ternura y acompaña con tus guarniciones paleo favoritas para una comida rica en proteínas y llena de sabor que es tan nutritiva como satisfactoria. Perfecto para los aficionados a recetas para parrillas amigables con la paleo, ¡este plato está garantizado para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds "arrachera"
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.5 cup aminoácidos de coco
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 4 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 tablespoon romero fresco, picado
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva, los aminoácidos de coco, el vinagre de sidra de manzana, el ajo picado, la pimienta negra molida, la sal marina, el pimentón ahumado y el romero fresco picado para crear la marinada.
Coloca el filete de falda en una bolsa grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el filete, asegurándote de que esté bien cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira el filete de flanco del adobo, permitiendo que escurra el exceso.
Coloca el bistec en la parrilla precalentada. Ásalo por unos 6-8 minutos por cada lado, o 15 minutos en total, dependiendo del término deseado. Para punto medio, apunta a una temperatura interna de 130-135°F.
Retire la carne de la parrilla y déjela reposar durante 5 minutos. El reposo permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Rebana la carne de falda en rodajas finas contra la fibra y sírvela inmediatamente con tus guarniciones paleo favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
713 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.7 g | 59% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 1861 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 66.5 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 28 mg | 2% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 735 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
