Filete de falda a la parrilla bajo en sodio
Eleve tu juego a la parrilla con esta receta de Bistec de Falda a la Parrilla Bajo en Sodio, perfecta para aquellos que buscan sabores atrevidos sin el exceso de sal. Marinado en una fragante mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, comino molido y cilantro, este plato está impregnado de especias ahumadas y terrosas que se combinan maravillosamente con la riqueza natural del bistec de falda. Un chorrito de jugo de limón y una pizca de cilantro fresco añaden un toque picante y herbáceo. Rápido de preparar con solo 30 minutos de marinado y 10 minutos en la parrilla, esta receta baja en sodio es ideal para cenas entre semana o barbacoas de verano. Sírvelo con tus verduras a la parrilla favoritas o una ensalada fresca para disfrutar de un festín sabroso y saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "arrachera"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
Instructions
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, comino molido y cilantro molido. Mezcla bien para formar una marinada.
Coloca la falda de res en un plato grande o bandeja poco profunda. Vierte el adobo sobre la carne, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos.
Cubre la carne y déjala marinar en el refrigerador durante al menos 20 minutos. Para obtener mejores resultados, déjala marinar por hasta 2 horas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si utilizas una parrilla de carbón, asegúrate de que las brasas estén al rojo vivo.
Una vez que la parrilla esté caliente, retira el bistec del adobo y deja que gotee cualquier exceso de adobo.
Coloca la falda de res en la parrilla. Cocina por 3-5 minutos de cada lado para término medio, o ajusta el tiempo según tu preferencia de cocción.
Después de asar a la parrilla, traslada la carne a una tabla de cortar y déjala reposar por 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Corta la falda en rodajas finas en contra de la fibra para asegurar la máxima ternura.
Rocía las tiras de carne con jugo de limón y espolvorea cilantro fresco por encima antes de servir.
Sirve inmediatamente, con tu elección de acompañamientos, como verduras a la parrilla o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2171 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.8 g | 229% | |
| Saturated Fat | 68.6 g | 343% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 507 mg | 169% | |
| Sodium | 332 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 14.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 130.3 g | 261% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 1890 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
