Filete de falda a la parrilla alto en proteínas
Eleve sus comidas ricas en proteínas con esta suculenta receta de "High Protein Grilled Flank Steak", una mezcla perfecta de sabores intensos y una jugosidad tierna y perfecta. Con una marinada sabrosa de salsa de soja, aceite de oliva, miel, ajo, jugo de limón y un toque de comino molido, esta receta impregna cada bocado con un equilibrio armonioso de notas picantes, dulces y ahumadas. Maridada para una penetración óptima del sabor, la carne de falda se cocina a la parrilla a la perfección con un toque de carbonizado, garantizando una textura tierna y un sabor robusto. Lista en solo 30 minutos (con el tiempo de preparación y cocción), esta receta es ideal tanto para noches ocupadas entre semana como para barbacoas de fin de semana. Sirva finas rodajas de carne junto a verduras asadas o una ensalada fresca para una comida rica en nutrientes y alta en proteínas que impresionará a la familia y a los invitados. ¡Perfecto para los amantes de la carne que buscan una opción de cena audaz y saludable! Palabras clave: receta alta en proteínas, carne de falda a la parrilla, carne tierna, marinada sabrosa, cena rápida de carne.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound falda de res
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon miel
- 3 cloves ajo
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons cilantro fresco picado
- 1 teaspoon comino molido
Instructions
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, salsa de soja, miel, ajo picado, jugo de lima, pimienta negra molida, sal, cilantro y comino para hacer la marinada.
Coloca el filete de falda en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre la carne.
Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche para una mejor penetración del sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira el bistec de la marinada, dejando escurrir el exceso, y colócalo en la parrilla caliente.
Asa la carne durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado para término medio-raro, o ajusta el tiempo de cocción según tu nivel deseado de cocción.
Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que la temperatura interna alcance al menos 130°F para término medio-raro.
Retira la carne de la parrilla y deja reposar durante aproximadamente 5-10 minutos para que conserve sus jugos.
Corta la carne en rodajas finas en contra de la veta y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1481 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.7 g | 119% | |
| Saturated Fat | 27.2 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 4595 mg | 200% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 137.8 g | 276% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 1666 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
