Filete de Eglefino Empanizado Crujiente sin Lácteos
¡Experimenta el equilibrio perfecto entre crujiente y sabor con nuestra receta de Haddock empanizado sin lácteos! Este delicioso plato presenta filetes de haddock recubiertos con una corteza de panko dorada y sazonada, hecha sin lácteos con una base de leche de almendra ligera. Un toque picante de jugo de limón fresco y especias aromáticas como ajo en polvo y pimentón elevan los perfiles de sabor, mientras que un rápido horneado en el horno garantiza un giro más saludable al clásico pescado empanizado. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta receta es ideal para una cena entre semana o como plato principal que encantará a todos. Sirve con rodajas de limón fresco y tus acompañamientos favoritos para una comida saludable y libre de alérgenos que no escatima en crujiente ni sabor. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas fáciles sin lácteos, esta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de abadejo
- 0.5 cup almidón de maíz
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 whole limón
- 1.5 cups pan rallado panko
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon perejil seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Seque los filetes de abadejo con toallas de papel. Exprima el jugo de un limón sobre los filetes y déjelos reposar durante unos 5 minutos.
En un bol poco profundo, coloca la maicena. Este es tu primer componente para rebozar.
En otro recipiente poco profundo, vierta la leche de almendra. Esto ayudará a que las migas de pan se adhieran al pescado.
En un tercero plato hondo, combina las migas de panko, el ajo en polvo, la paprika, la cebolla en polvo, perejil seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una sazón pareja.
Comience enharinando cada filete de abadejo recubriéndolo primero ligeramente con almidón de maíz. Asegúrese de sacudir cualquier exceso.
A continuación, sumerge el filete cubierto de almidón de maíz en la leche de almendra, permitiendo que cualquier exceso de líquido gotee.
Finalmente, presiona el abadejo en la mezcla de migas de pan, asegurándote de que tenga una capa uniforme en ambos lados.
Coloca los filetes de abadejo empanizados en la bandeja de horno preparada. Rocía cada filete con 1 cucharada de aceite de oliva para ayudar a lograr una costra dorada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido por completo y el empanizado esté crujiente y dorado. El pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Saca del horno y deja reposar por un minuto antes de servir. Sirve tu Abadejo Empanizado Crujiente sin Lácteos con gajos de limón y tus acompañamientos preferidos.
Nutrition Facts
Calories |
1366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.0 g | 85% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 228 mg | 76% | |
| Sodium | 3299 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 101.2 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 96.7 g | 193% | |
| Vitamin D | 22.2 mcg | 111% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1437 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
