Filete de costilla a la parrilla Whole30
Disfruta de los sabores ahumados e intensos de este Ribeye Asado al Grill Whole30, perfecto para una experiencia culinaria saludable pero indulgente. Esta receta destaca tiernos ribeyes, generosamente cubiertos en una sabrosa marinada de aceite de oliva infusionada con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra para un estallido de sabor en cada bocado. Con una preparación rápida de 10 minutos y solo 15 minutos de tiempo en la parrilla, este platillo muestra una costra perfectamente sellada y un interior jugoso y delicioso. Ya sea que sigas la dieta Whole30 o simplemente anheles un contundente filete, esta es la comida ideal para acompañar con tus guarniciones compatibles favoritas. Fácil de hacer e irresistiblemente delicioso, ¡seguro será un éxito en tu próxima cena familiar o barbacoa en el patio trasero! Palabras clave: receta de filete Whole30, ribeye asado al grill, cena de filete fácil, recetas de asado Whole30.
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (1 to 1.5 inches thick) bistec de ribeye
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Saca los filetes de costilla de la nevera y déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Esto asegura una cocción uniforme.
Precalienta la parrilla a fuego alto, aproximadamente de 450°F a 500°F.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra hasta lograr una consistencia similar a una pasta.
Seque los filetes con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad, luego frote la mezcla de aceite y especias de manera uniforme en ambos lados de cada filete de ribeye.
Una vez que la parrilla esté caliente, limpie las rejillas con un cepillo para parrilla para evitar que se pegue.
Coloca los filetes en la parrilla. Cocina los filetes de ribeye durante 4-5 minutos de cada lado para un punto de cocción medio-raro. Ajusta el tiempo de cocción según el nivel de cocción deseado.
Evite voltear los bistecs con frecuencia para permitir un sellado adecuado. Use pinzas para voltear los bistecs a la mitad del proceso de cocción.
Una vez cocidos a tu gusto, retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante unos 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando un filete jugoso.
Corta la carne contra la fibra y sirve de inmediato. Disfruta tus bistecs de Ribeye a la parrilla Whole30 con tus guarniciones compatibles favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.4 g | 121% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 263 mg | 88% | |
| Sodium | 1165 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 2.9 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 71.0 g | 142% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 871 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
