Filete de costilla a la parrilla saludable para el corazón.
Date un capricho con los ricos y sabrosos sabores de un *Filete Ribeye a la Parrilla Saludable para el Corazón* — un deleite libre de culpa lleno de ingredientes saludables. Esta receta toma el clásico filete ribeye a la parrilla y le da un giro nutritivo al utilizar aceite de oliva, romero fresco y un toque de ajo y cebolla en polvo para un adobo lleno de sabor. Con un mínimo de sal añadida y técnicas de parrillado saludables para el corazón, este plato ofrece jugosidad y un sabor audaz sin comprometer la salud. Cocinado a la perfección en menos de 30 minutos, este filete se combina maravillosamente con una vibrante ensalada de hojas mixtas o verduras al vapor para una comida equilibrada y satisfactoria. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio o disfrutando de una cena tranquila en casa, esta es una opción imprescindible para los amantes de la carne que buscan una alternativa más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 8-ounce steaks Filete de entrecot
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 teaspoons Romero fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal (opcional, preferiblemente bajo en sodio)
Instructions
Saca los filetes de ribeye del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos para garantizar una cocción uniforme.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combina aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, romero fresco picado, pimienta negra y sal (si se usa). Mezcla bien para crear una marinada.
Pincele ambos lados de cada filete generosamente con el adobo, asegurándose de que los filetes estén completamente cubiertos.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C). Si estás usando una plancha grill, colócala a fuego medio-alto en la estufa.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los filetes en las parrillas. Cocina el primer lado a la parrilla durante unos 4-5 minutos, dependiendo del grosor y el nivel de cocción deseado.
Voltee los bistecs y áselos durante 4-5 minutos adicionales por el otro lado para término medio. Ajuste el tiempo para bistecs término poco hecho o término medio según sea necesario.
Una vez cocidos a tu gusto, retira los bistecs de la parrilla y colócalos en una tabla de cortar para que reposen durante 5 minutos y permitir que los jugos se redistribuyan.
Corta los filetes contra la fibra y sirve con un acompañamiento saludable para el corazón, como una ensalada de hojas verdes mixtas o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.9 g | 58% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 179 mg | 60% | |
| Sodium | 1045 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 2.5 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 60.5 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 699 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
