"Filete de cerdo marinado sabroso bajo en sodio"
Eleve la cena con esta receta de Puerco Marinado Sabroso con Poco Sodio, perfecta para amantes de la comida consciente de la salud que buscan un sabor indulgente sin exceso de sal. Con un jugoso lomo de cerdo bañado en una vibrante marinada de salsa de soja baja en sodio, jugo de limón fresco, miel, y aromático ajo y jengibre, este plato ofrece una mezcla armoniosa de sabores dulces, picantes y salados. La adición de caldo de pollo sin sal crea un acabado suculento manteniendo los niveles de sodio bajo control. Con solo 15 minutos de preparación y un rápido asado en el horno, esta receta equilibrada es ideal para una cena satisfactoria y saludable para el corazón. Sirva junto a verduras al vapor, quinua, o una ensalada fresca para completar la comida manteniéndose en su dieta baja en sodio. Perfecto para noches entre semana o reuniones especiales, este plato demuestra que ingredientes simples pueden ofrecer resultados extraordinarios.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Solomillo de cerdo
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 4 cloves Ajo fresco picado
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Caldo de pollo sin sal
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos la salsa de soja baja en sodio, el jugo de limón fresco, el aceite de oliva, la miel, el ajo picado, jengibre rallado, orégano seco y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Coloque el solomillo de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un plato hondo. Vierta el adobo sobre el cerdo, asegurándose de que esté bien cubierto.
Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Retire el cerdo del adobo y colóquelo en un recipiente para hornear. Vierta el caldo de pollo sin sal alrededor del cerdo en el recipiente.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo alcance los 145°F (63°C).
Deje reposar el cerdo durante al menos 5 minutos antes de rebanarlo.
Sirva caliente con sus guarniciones bajas en sodio favoritas para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.5 g | 66% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 463 mg | 154% | |
| Sodium | 4317 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 30.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 177.0 g | 354% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 3273 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
