Filete de cerdo frito bajo en carbohidratos
Disfruta de la perfección crujiente de esta receta de filete de cerdo frito bajo en carbohidratos, ¡un giro amigable con la dieta keto de un clásico favorito de la comfort food! Los tiernos filetes de cerdo se recubren con una mezcla sabrosa de harina de almendra, queso Parmesano y especias aromáticas como ajo en polvo y pimentón ahumado, para luego freírse a la perfección dorada en aceite de oliva. Este plato rico en proteínas es fácil de preparar, con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, y combina maravillosamente con acompañamientos bajos en carbohidratos como verduras asadas o una fresca ensalada verde. Ideal para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, esta indulgencia libre de culpas ofrece el crujido satisfactorio y la riqueza sabrosa que anhelas sin los carbohidratos. ¡Perfecto para cenas entre semana o entretenimiento informal, estos filetes están garantizados para complacer!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces chuletas de cerdo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano, rallado
- 2 large huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup aceite de oliva
Instructions
Coloque las chuletas de cerdo entre dos trozos de film transparente y golpéalas hasta que queden con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada usando un mazo de carne o un rodillo.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
En otro recipiente plano, bate ligeramente los huevos con un tenedor.
Sumerge cada chuleta de cerdo en el huevo, permitiendo que el exceso escurra, luego pásala por la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurarse de que se adhiera bien.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que esté brillante.
Agrega las chuletas de cerdo empanizadas a la sartén, cocinando por tandas si es necesario, y fríe por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas y cocidas completamente.
Retira las chuletas fritas de la sartén y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con tu elección de platos complementarios bajos en carbohidratos, como una ensalada o vegetales asados.
Nutrition Facts
Calories |
2542 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.9 g | 256% | |
| Saturated Fat | 48.9 g | 244% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.2 g | ||
| Cholesterol | 861 mg | 287% | |
| Sodium | 2348 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 27.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 165.7 g | 331% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 807 mg | 62% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1871 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
