Filete de cerdo empanizado sin gluten.
Milanesa de Cerdo sin Gluten
Crujiente, dorada y absolutamente satisfactoria, esta receta de Milanesa de Cerdo sin Gluten transforma un plato clásico en una indulgencia segura para aquellos que evitan el gluten. Perfectamente sazonada con una mezcla de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra, las tiernas milanesas de cerdo deshuesadas se empanizan con harina sin gluten, migas de pan enriquecidas con parmesano y leche de almendras para obtener una corteza maravillosamente rica que es crujiente y llena de sabor. Fritas a la perfección en aceite brillante, estas milanesas tienen una textura deliciosa y un estallido de sabor en cada bocado. Listas en solo 35 minutos, es una comida fácil pero impresionante que se combina maravillosamente con rodajas de limón fresco para un acabado picante. Ya sea que estés sirviendo esto a los invitados o disfrutándolo como una cena reconfortante entre semana, esta receta seguramente será un éxito. Palabras clave: milanesa de cerdo sin gluten, cerdo frito crujiente, receta de comida reconfortante sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Escalopes de cerdo sin hueso
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 cup Harina sin gluten multiusos
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Leche de almendra sin endulzar
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 2 tablespoons Queso parmesano
- 0.5 cup Aceite
- 2 pieces Gajos de limón.
Instructions
Coloca cada chuleta de cerdo entre dos hojas de film transparente y golpea con un mazo de carne hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Sazona ambos lados de las chuletas con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.
Prepara una estación de rebozado con tres platos poco profundos. En el primer plato, añade la harina multiusos sin gluten.
En el segundo plato, batir juntos los huevos y la leche de almendra sin azúcar hasta que estén bien combinados.
En el tercer plato, mezcla las migas de pan sin gluten y el queso Parmesano rallado.
Reboza cada chuleta en la harina, sacudiendo el exceso. Luego sumerge en la mezcla de huevo, dejando que escurra el exceso.
Finalmente, cubre la chuleta con la mezcla de migajas de pan, presionando suavemente para que se adhiera.
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que comience a brillar.
Fríe las chuletas, en lotes si es necesario, por unos 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Transfiere los filetes fritos a un plato revestido con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirve caliente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
3120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.7 g | 238% | |
| Saturated Fat | 30.0 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 661 mg | 220% | |
| Sodium | 4585 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 234.4 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 126.1 g | 252% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 426 mg | 33% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1646 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
