Filete de cerdo a la parrilla sin soja.
Impulsa tu experiencia en la parrilla al aire libre con esta tentadora receta de Lomo de Cerdo a la Parrilla sin Soya. Perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una comida sabrosa sin ingredientes a base de soya, esta receta presenta un adobo lleno de vibrantes notas de miel, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, ajo y romero fresco, perfectamente equilibrado con pimentón ahumado y pimienta negra para un toque ahumado y sabroso. Marinado a la perfección y asado hasta estar jugoso y tierno, este lomo de cerdo es ideal para una cena de entre semana o una barbacoa en el jardín. Listo en tan solo 35 minutos, incluido el tiempo de preparación y cocción, este platillo sirve a cuatro comensales y se complementa maravillosamente con verduras asadas, ensaladas o elotes a la parrilla. Ya sea que estés buscando una opción sin soya o un nuevo giro a un clásico favorito de la parrilla, ¡esta receta es un éxito garantizado que hará que todos pidan segundos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de cerdo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mielllicantar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida.
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Romero fresco, picado
- 1 tablespoon Jugo de limón
Instructions
Comience recortando cualquier piel plateada del lomo de cerdo y séquelo con toallas de papel.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, miel, vinagre de sidra de manzana, ajo picado, pimentón, pimienta negra, sal, romero picado y jugo de limón para crear la marinada.
Coloca el solomillo de cerdo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre él, asegurándote de que el cerdo quede bien cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta durante la noche, para realzar los sabores.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (204°C).
Retira el lomo de cerdo de la marinada y deja que escurra el exceso de marinada.
Coloca el lomo de cerdo en la parrilla y cierra la tapa. Cocina a la parrilla durante unos 15-20 minutos, volteando ocasionalmente hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C). Utiliza un termómetro de cocina para mayor precisión.
Una vez cocido, traslada el lomo de cerdo a una tabla de cortar y déjalo reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Corta el lomo en medallones y sirve inmediatamente. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
253 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.7 g | 14% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 77 mg | 26% | |
| Sodium | 871 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 10.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 2% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 28.3 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 15 mg | 1% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 575 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
