Filete de cerdo a la parrilla alto en proteínas
Eleva tu juego en la barbacoa con esta receta de Lomo de Cerdo a la Parrilla Alto en Proteínas, ¡una irresistible fusión de sabor, nutrición y simplicidad! Perfecta para comidas ricas en proteínas, este platillo presenta un lomo de cerdo tierno y magro marinado en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo, romero fresco, tomillo, salsa de soja, miel y mostaza de Dijon, creando una armonía perfecta de notas dulces y picantes. Con una preparación mínima y solo 25 minutos de cocción en la parrilla, el cerdo desarrolla un ahumado exterior y un interior jugoso, convirtiéndolo en un éxito entre familiares y amigos durante cenas familiares o reuniones de fin de semana. Sirve estas suculentas medallones de cerdo con verduras asadas, una ensalada fresca o tus acompañamientos favoritos para completar un festín saludable que es tan delicioso como nutritivo. ¡Ideal para dietas altas en proteínas y entusiastas de las parrilladas al aire libre por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Solomillo de cerdo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Romero fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Retira cualquier grasa o piel plateada que sobre de los solomillos de cerdo.
En un tazón, combina aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, salsa de soja, miel, mostaza Dijon, sal y pimienta negra hasta que esté bien integrado.
Coloca los lomos de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que el cerdo esté completamente cubierto.
Sella la bolsa o cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400°F (204°C).
Saca el cerdo del adobo y deja que escurra cualquier exceso de adobo. Desecha el adobo usado.
Coloca los solomillos en la parrilla precalentada. Ásalos durante 12 a 15 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C), utilizando un termómetro de carne para verificar.
Una vez cocido, retire el cerdo de la parrilla y déjelo reposar durante unos 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Corta los lomos en medallones y sírvelos calientes junto con tu elección de acompañamientos.
Nutrition Facts
Calories |
425 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.2 g | 23% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 154 mg | 51% | |
| Sodium | 1572 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 6.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 56.8 g | 114% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 27 mg | 2% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1124 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
